21.02.25, пятница
Вот и пятница. Впереди выходные. Муж утром привёз внука с ночёвкой. Сейчас пять часов, он уснул, а я строчу текст. Не уснул вовремя, а во время чтения стал засыпать. Дам ему часок поспать, жалко же. Подозреваю, что с засыпанием в ночь будут проблемы. Читала ему рассказ "Волшебное слово". Он ему так понравился, что просил почитать ещё раз, так и уснул.
Внук не дал нам с дедушкой посидеть сегодня ни минутки. Энерджайзер в таком возрасте у них у всех внутри есть)). Утром, как только вошёл, сразу разделся, руки вымыл и бегом на кухню готовить оладушки. Почему именно оладушки захотел, я не знаю. Я же вчера не купила кефир, поэтому с утра, до его приезда, сгоняла в магазин. Сырок глазированный взяла ему на пробу, выбрала самый лучший. В итоге он его есть не стал. Творожок тоже ему, его он съел. Вот мои покупки на 631₽.
Взяла филе куриное, хочу приготовить котлеты и немного мясных пельменей из готового теста ( завтра).
Забегая вперёд скажу, что тесто практически всё использовала, делала пельмени с рыбной начинкой. Увидела тесто готовое для лепки пельменей и решила попробовать. В составе ничего криминального не обнаружила. Ну очень зашло и тесто и рыбная начинка!
Ну вот, продолжу про завтрак. Вчера внук заказал приготовить оладьи, вот я и напекла типа панкейков, без масла. Поел их с молоком.
Остальные уже жарила в масле, муж сухие не любит. Конечно, они отличаются, вкуснее, корочка другая, поджаренная в масле.
Я только попробовала на вкус, есть не хотелось. Перед этим я предусмотрительно позавтракала кашей пшëнной. Выпечкой надо всегда заниматься на сытый желудок, тогда и не потянет съесть один-другой оладушек)).
После завтрака мы играли, рассматривали книги, в общем, занимались всем подряд. Затем я приступила к приготовлению котлетной массы из рыбного фарша. Внук присоединился, тоже помогал. Решила сразу запечь несколько котлеток в духовке для внука. Хотелось чтобы было полезнее, без обжарки. А получились не очень, суховатые, весь сок из них вытек. Запекала на пергаментной бумаге без масла. Нижняя сторона подрумянилась, верх бледнее.
Хорошо что не стала всё запекать. Позднее уже, к ужину, пожарила сковородку котлет. Жареные получились намного вкуснее, сочнее. Фарш тот же. Добавляла в него, как всегда, всё то, что и в мясные. Никогда они у меня не разваливаются. Можно добавить манки ложки две на килограмм фарша и всё будет отлично. А ещё я их обваливаю в муке, тоже помогает не разваливаться. Панировочные сухари я вообще не использую, обхожусь без них.
Внук не догадался из чего они, подумал, что мясные)). Поел с удовольствием. Жаль что запечённые получились сухие, пользы было бы больше.
Запекла я, значит, котлетки, сварила суп для внука и стала собираться в поликлинику. Как-то незаметно время подошло к двенадцати часам. Мне к 13.30 на ЛФК, опаздывать нежелательно. В 12.45 вышла из дома. Внук с дедушкой тоже решили погулять. Погода отличная! Солнце и небольшой морозец, всего -7. Снег ещё белый, а ведь скоро март и всё начнёт таять. В этом году обещают бурную весну. Я где-то читала об этом. Поживём - увидим. Вот я уже подхожу к поликлинике.
Процедуры прохожу быстро, пятнадцатиминутная гимнастика и десятиминутная процедура на аппарате. Но пока то, пока сë и час пролетел. Вчера вообще по неопытности просидела дольше.
Попросила сегодня описание упражнений на ЛФК, буду делать дома. Всего пятнадцать минут несложных упражнений, а эффект колоссальный. А ещё на плечевые и локтевые суставы. Заодно уж)). Только надо бы заставить себя это делать. А ведь так не сложно и, главное, упражнения делаются быстро. Да, надо себе поставить напоминание на телефоне на утро каждого дня.
Домой шла пешком с заходом в магазин, забыла купить утром огурцы. Мы бы обошлись. А вот внуку без них никак, только и ест из овощей одни огурцы. Длинные по 270₽, а короткие по 360₽. Потратила 148₽.
Дома встретил внук и рассказал, как они гуляли на улице, что купили для старенького дедушки. Это они в кафе зашли за пирожками с капустой для отца мужа, он их любит. Муж завтра поедет к родителям, повезёт им продукты.
Я пообедала котлетой рыбной с гречкой и остатками винегрета. Конечно, он перекрасился за три дня весь. Ничего, я съела, мне нравится и такой.
Хочу ещё раз рассказать про пельмени рыбные. Я приготовила одну порцию на пробу и всё сама съела)). Тогда я решила налепить пельменей из оставшейся котлетной массы. Тесто мне понравилось. Оно стоит что-то около 95₽. Там 60 штук заготовок. Почти всё ушло на рыбные пельмени. Осталось чуть на мясные. Ну а начинка оказалась выше всяких похвал. Я как - то недавно покупала пельмени в дорогом магазине с начинкой из трески и шпината. Без ложной скромности могу сказать, что мои намного вкуснее. Если бы я не знала, что это фарш минтая, то не поняла бы, с чем эти пельмени я ела. Начинка мягкая, сочная, рыбой не пахнет. В общем, всё совпало и тесто и начинка. В тесте чувствуете много крахмала. А яиц там нет вовсе. Вот и меня это и удивило. Рецептуру бы на это тесто и самой можно намесить. Только кто её скажет. Может кто из вас знает такое тесто? Зачётное!
Вечером опять читала рассказ "Волшебное слово". Запал он что-то внуку. Уснул после пяти сказок и нескольких песен, спетых мной. Я чуть сама не заснула, убаюкивая его)). Встала за телефоном, время 22.15. Нормально, есть время дописать статью.
Завтра буду с внуком, никаких дел, окромя занятий с ним. А вообще, поживём-увидим.
Всем отличных выходных!
Благодарю за лайки, комментарии и всех благ вам!