24 февраля начинается Масленица. В ее преддверии собрали для вас топ-5 изысканных начинок для блинов
1. Начинка из авокадо и креветок
Эта изысканная начинка сочетает в себе нежный вкус авокадо и пикантность креветок. Для приготовления начинки возьмите спелое авокадо, разомните его вилкой до состояния пюре. Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу. Затем обжарьте креветки на сковороде с чесноком и оливковым маслом. Выложите начинку на блины и заверните их конвертиком или трубочкой.
2. Начинка из шпината и рикотты
Шпинат придаёт этой начинке яркий зелёный цвет и свежий вкус, а рикотта делает её нежной и сливочной. Обжарьте шпинат на сковороде с небольшим количеством масла, затем смешайте его с рикоттой, добавьте соль и перец. Выложите начинку на блины и сверните их в трубочки.
3. Начинка из копчёного лосося и сливочного сыра
Эта начинка идеально подойдёт для праздничного стола. Возьмите копчёный лосось, нарежьте его тонкими ломтиками. Сливочный сыр смешайте с лимонным соком, солью и перцем. Выложите на блины сначала сырную смесь, затем ломтики лосося. Заверните блины в рулетики.
4. Начинка из бананов и шоколада
Сладкая и ароматная начинка, которая понравится детям и взрослым. Растопите шоколад на водяной бане, бананы нарежьте кружочками. Смажьте блины шоколадом, выложите сверху бананы и сверните блины в трубочку. Полейте сверху оставшимся шоколадом.
5. Начинка из груши и орехов
Нежная и ароматная начинка с нотками карамели. Груши нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде с коричневым сахаром и корицей до мягкости. Орехи измельчите и смешайте с грушами. Выложите начинку на блины, сверните их конвертиком.
Кстати, красная икра подешевела перед праздниками в России. А она идеально сочетается с блинами.