Часто после скачка напряжения в ресторане выходит из строя оборудование, и чтобы вернуть его работоспособность, требуются немалые вложения.
Анастасия Хартунова, специалист по ремонту оборудования компании ТОР, поделилась рекомендациями, как избежать дорогостоящих последствий от скачков напряжения и обезопасить бизнес от простоя.
Как скачки напряжения сказываются на бизнесе?
«Огромное количество ремонтов оборудования начинается с обращений по поводу того, что после скачка напряжения не включается главная касса ресторана. К сожалению, это очень частая и распространенная проблема. В заведениях, как правило, все «утыкано» техникой, различным оборудованием и осветительными приборами. В первую очередь, необходимо понимать, что правильное распределение нагрузки — это очень важный момент. Говоря простым языком, не стоит вставлять в розетку «переноску», в которую включена еще одна «переноска» и т.д. Малейший скачок напряжения или перепад в сети электропитания выливается в три неприятных последствия:
- лишняя головная боль для владельцев
- простой в работе
- стресс для персонала
После этого начинается процесс ремонта: сначала нужно вызвать инженера, который установит подмену и доставит оборудование в сервисный центр для ремонта, а затем нужно дождаться окончания этого самого ремонта».
А как избежать последствий от скачков напряжения?
«Избежать их можно очень просто — установкой ИБП (прибора для бесперебойной работы сетей электричества). Если после его установки случается скачок напряжения, то оборудование продолжает работать в штатном режиме, и с большой долей вероятности вы сохраните работоспособность вашего оборудования, но только при грамотном распределении нагрузки на электросети. Это, безусловно, очень выгодное вложение денежных средств, которое сбережет ваши деньги и нервы».
Какие неполадки грозят оборудованию, если не установить ИБП в ресторане?
«К сожалению, практически в 100% случаев в результате скачков напряжения сгорает большая часть «жизненно важных органов» моноблоков, например, материнские платы, а это означает, что либо предстоит дорогой ремонт, либо ремонт вообще невозможен, так как подходящих ЗИП может не быть в России (или их просто не выпускают). В случае с оборудованием некоторых корейских марок стоимость замены материнской платы по нынешним ценам переваливает за 40 тысяч рублей. Поэтому в целях экономии бюджета я настоятельно рекомендую установку ИБП».
*Если у вас возникли проблемы с iiko или сопутствующим оборудованием, обратитесь в техподдержку.