Разнообразьте масленичный стол вкусными блюдами, которые порадуют вас и ваших гостей.
Масленица — яркий праздник, символизирующий проводы зимы и встречу весны, и главный герой застолья в это время, конечно же, блины. Но не стоит ограничиваться только ими — разнообразьте свой масленичный стол вкусными и интересными блюдами, которые порадуют вас и ваших гостей.
Что подать на стол во время Масленицы?
Масленица — праздник, который отмечают с размахом и весельем. Дополнить стол в это время можно вкусными и оригинальными блюдами, чтобы удивить гостей и создать незабываемую атмосферу праздника. Какие блюда могут украсить стол на Масленицу, кроме блинов — в подборке aif.ru
Сытные пироги
Пироги, курники и даже корзинки с салатами — для проводов масленицы можно приготовить любое сытное блюдо с мясом и тестом. Пироги с разными начинками — капустой, грибами, мясом, рыбой или ягодами — отлично дополнят блины и насытят гостей, а курник, традиционный русский пирог с начинкой из курицы, грибов и гречки или картофеля, станет отличным выбором для любителей мясных блюд. Обилие сытной выпечки перед Великим постом точно не будет лишним и разнообразит праздничную масленичную неделю.
Вареники
Для сытных завтраков прекрасно подойдет и еще одно русское блюдо из теста — вареники. С картошкой, капустой, творогом или вишней — вареники с любыми начинками ценят и взрослые, и дети. Оно станет отличным дополнением к царским блинам с медом и сметаной и порадует гостей на Масленицу не только утром, но и в любое время дня.
Оладьи
Помимо блинов традиционным масленичным блюдом считаются и оладьи, — нежные, воздушные, не уступающие им по сытности и вкусовым качествам. Как и блины, оладьи можно готовить на кефире, молоке, простокваше, а также с добавлением различных ингредиентов — яблок, изюма и даже тыквы. А подавать блюдо рекомендуется с вареньем, сметаной, сахаром, творожным сыром, паштетами и красной икрой.
Сырники
Хотя блины — безусловный символ Масленицы, это не значит, что другие блюда из молочных продуктов исключаются из праздничного меню. Сырники прекрасно вписываются в масленичное застолье и не уступают блинам и оладьям по насыщенности и вкусу. А неделя перед Великим постом, когда еще разрешено употреблять молочные продукты, станет отличным поводом насытиться традиционным творожным завтраком.
Икра и рыба
Еще во времена Ивана Грозного в XVI веке на царский стол подавались разнообразные рыбные деликатесы — от запеченых полностью осетрины, белуги и семги до красной и черной икры. В масленичную неделю или Сырную седьмицу, как еще ее называют, рыба становится отличной альтернативой мясным блюдам, — их в преддверии Великого поста постепенно исключают из рациона. Пироги с красной и белой рыбой и рисом, рыбные котлеты и тефтели, уха и многие другие блюда прекрасно дополнят обеденный стол и разнообразят многочисленные блюда из теста, — блины, пироги и оладья.
Больше срочных и эксклюзивных новостей — в телеграм-канале АиФ