Галета с клубникой - это очень свежая, вкусная и ароматная выпечка. Простое тесто отлично сочетается со свежей сочной клубникой. Да и готовить её проще простого.
Продукты:
Для основы:
- Мука - 200 гр.
- Сливочное масло - 100 гр.
- Сахар - 1 ст. л.
- Соль - щепотка
- Вода - 3 ст. л.
Для начинки:
- Клубника - 300 гр.
- Сахар - 80 гр.
- Крахмал - 2 ст. л.
В миску просеять муку, добавить сахар и соль. Охлаждённое сливочное масло нарезать небольшими кубиками и добавить к муке, перемешать. Влить воду и замесить тесто. Завернуть его в пищевую плёнку и убрать в холодильник на полчаса.
Тем временем, клубнику помыть, обсушить, нарезать на кусочки. Добавить сахар и крахмал, перемешать.
Тесто раскатать в круглый пласт, выложить в форму, сверху выложить клубничную начинку края галеты подвернуть к центру, формируя бортики и немного прикрывая клубнику. Выпекать при температуре 180 градусов 40-45 минут.
Приятного вам аппетита!
Если статья вам понравилась, ставьте лайк, и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить много вкусных рецептов!