Хотите сытный, но полезный суп, который придаст сил, но не перегрузит организм? Куриный суп с киноа – идеальный выбор! Он богат белком, клетчаткой и полезными микроэлементами, а его лёгкая текстура делает его отличным вариантом для обеда или ужина.
🛒 Ингредиенты (на 3-4 порции)
✔ 1 куриное филе (или 2 бедра без кожи)
✔ 100 г киноа
✔ 1 морковь
✔ 1 луковица
✔ 1 зубчик чеснока
✔ 1,5 литра воды или куриного бульона
✔ ½ ч. л. соли
✔ ½ ч. л. чёрного перца
✔ ½ ч. л. сушёного тимьяна или орегано
✔ Свежая зелень для подачи
🥣 Как приготовить?
1️⃣ Варим куриный бульон
🔥 Куриное филе заливаем водой, доводим до кипения. Снимаем пену, добавляем лук, морковь, чеснок и соль. Варим 20 минут на слабом огне.
2️⃣ Добавляем киноа
🔥 Достаём курицу, процеживаем бульон, возвращаем его в кастрюлю.
🔥 Засыпаем промытое киноа, варим 15 минут до готовности.
3️⃣ Финальный этап
🔥 Разбираем куриное филе на волокна, добавляем в суп.
🔥 Добавляем специи, доводим до кипения.
🔥 Украшаем свежей зеленью и подаём горячим!
💡 Полезные советы
✔ Хотите больше овощей? Добавьте кабачок или шпинат в конце варки.
✔ Любите насыщенный вкус? Обжарьте лук и морковь перед добавлением в суп.
✔ Для большей сытости можно добавить немного нута или фасоли.
Этот куриный суп с киноа – лёгкий, полезный и вкусный вариант для тех, кто заботится о своём здоровье. Попробуйте и убедитесь сами! 🍗🔥
#куриныйсуп #киноа #зожрецепты #легкийужин #правильноепитание