Вкусный рис с курицей!!!
Всем очередной привет,я пока дома решил немного поготовить и мои дети попросили приготовить плов с курицей - они его так называют и очень любят,в нем все очень просто,только говядина или баранина заменена на куриное мясо и немного изменён рецепт приготовления,но получается очень вкусно и нежно!!!
Состав:
Филе курицы - 700 гр.
Рис для плова - 700 гр.
Лук - 2 больших
Морковь - 5 больших
Чеснок - 1 головка
Вода
Соль,приправа для плова
Приготовление:
Нарезаем лук кубиками и морковь тоже и сначала обжариваем лук до прозрачности,потом морковь минут 5 в большом казане,дальше мясо тоже небоььшими кубиками нарезаем и добавляем к луку и моркови обжариваем до лёгкой корочки,солим,добавляем приправу для плова и насыпаем рис и разравниваем по всей поверхности ровным слоем,палочкой по кругу делаем дырки штук 6 по кругу и в центр вставляем чеснок и наливаем кипячёную воду на 2 см выше риса и под крышкой слегка приоткрытой готовим до выкипания воды минут 40 где то,потом чеснок убираем,пробуем на соль и если надо,то добавляем и перемешиваем и ещё на 5 минут уже без крышки продолжаем на медленном огне,выключаем огонь и даём под крышкой настояться минут 20.
При подаче можно добавить мелко нарезанный укроп( у меня дети его везде почти добавляют) но и без него тоже вкусно и с хорошим кетчупом или майонезом кто как любит( у меня они собственного приготовления)
Приятного аппетита и хороших вам готовок!!!