Друзья, здравствуйте!
Моя жена очень любит. когда готовлю Я.
Сегодня хочу рассказать Вам, как я готовлю вкуснейший ХОЛОДНЫЙ БОРЩ , который в нашей семье с удовольствием уплетают за обе щёки и ещё просят добавки.
Знаю, кто-то не удивится этому рецепту, но всё же, вкусно же, а где вкусно, там непременно собираются гурманы вкусной еды.
Это быстрое приготовление, и, особо мудрить не приходится , да и по бюджету особо не бьёт так, как основные ингредиенты этого блюда в каждой семье имеются в заначке, точнее в погребе, это кто живёт в частном доме, как Я.
Итак, долго сказка сказывается, но дело делается очень скоротечно, если конечно вы торопитесь скорее отведать это блюдо.
Рецепт на продукты таков:
Вначале, берём две, среднего размера, красную сырую свеклу, промываем в холодной воде ,
почистив от кожуры, мелко нарезаем соломкой.
Затем опускаем в кастрюлю с горячей водой, куда добавляем одну столовую ложку сахарного песка, одну чайную ложку лимонного сока, всё это варим минут 30-40 на медленном огне.
Охлаждаем.
Всю заготовку заливаем охлаждённым свекольным бульоном со свеклой.
Два свежих огурчика мелко нарезаем,
сюда же зелёный лучок мелко нашинкованный,
и ещё добавляем парочку, вкрутую сваренных, куриных яйца,
а также, кусочки отварного мяса не помешают вкусовым качествам этого блюда.
Про соль не говорю, так как всё добавляем по вкусу, а это соль, сахар, лимонный сок или уксус.
На стол блюдо подавать со сметаной, обильно посыпав мелко нарезанной зеленью.
Поверьте, очень вкусно!
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!