Несмотря на то, что оба этих напитка содержат спирт, желудок их воспринимает не одинаково.
Частично ответ содержится в том, что водку, например, получают после переработки зерновых культур, а самогон вырабатывают из сахарной браги.
Наш мозг и желудок, как, впрочем, и тело, провести (в смысле, обмануть) невозможно. Уточним: от водки человек пьянеет быстро.
Но с самогоном всё по-другому.
Способный подвыпивший человек может даже не показывать последствий, наступающих после выпитого самогона.
При похмелье возникает аналогичная ситуация.
После 50 граммов выпитой водки желудочно-кишечный тракт и голова может болеть вполне себе конкретно, а вот после самогона у этого же человека – такого не будет.
Чтобы обеспечить на завтра головную боль, надо выпить, как минимум, пол-литра «домашнего коньячку».
Но почему же так? Надо разобраться!
Момент первый.
Качество любого готового продукта, в том числе, и спиртосодержащего, зависит от качества сырья.
Если дома «мастер», в процессе заготовки ингредиентов, проверяет буквально каждый грамм, то в промышленных масштабах такого контроля явно не будет.
Момент второй.
Следующий момент – особенности технологии производства горячительных напитков.
При самогоноварении алкоголь получают при помощи дистилляции (так называют процесс перегонки и разделения жидких смесей на фракции, которые отличаются по составу).
Таким образом, готовый продукт в виде жидкости содержит в своем составе сивушные масла, с помощью которых потребитель может оценить качество готового продукта методом анализа восприятия органов осязания, зрения, обоняния, вкуса.
В отличие от самогона, водка является однокомпонентным продуктом, т.е. ректификатом, не позволяющим оценить качество исходных сырьевых материалов.
В конечном итоге в промышленном производстве должен получаться чистый этиловый спирт, максимальная крепость при анализе этанола показала 96,7 процентов крепости.
Однако, давайте будем честны и объективны: продукты, изготовленный в домашних условиях, нельзя назвать абсолютным ректификатом.
Было бы правильнее назвать его крепким дистиллятом из-за того, что мы не можем гарантировать качество разделения фракций по причине «слабо» обеспеченной технологии.
Естественно, она не может выдержать никакой критики в сравнении с промышленным производством.
Получается, что в домашних условиях можно обеспечить контроль качества, но соблюсти правильную технологию не получится.
О спиртосодержащем продукте, реализуемом в торговых сетях, можно заявить, что это – относительно чистый (но не абсолютный) этанол.
Уже потому, что к сырью добавляют артезианскую воду, ароматизаторы и прочие наполнители, которые «смягчают» напиток, придавая ему условную «приятность» при употреблении.
Момент третий.
Наконец, надо сказать об уровне крепости напитков. В магазинной водке она может достигать 40, максимум – 56 процентов, если вести речь об отечественных государственных стандартах.
Отметим, что в соответствии с действующим законодательством Евросоюза, рекомендуемая максимальная крепость напитков, производимых в Европе, не превышает 37,5%.
Тем не менее, наибольшая крепость водки достигает 88,88% (производитель – шотландская фирма Pincer Shanghai Strength).
Однако, давайте вернемся к отечественным реалиям. Что имеем: при первичной домашней перегонке получается дистиллят крепости от 40%.
Далее, при вторичной или третьей перегонке при желании можно получить самогон крепость до 90%.
Также отметим, что и дома можно использовать наполнители, воду артезианскую, соки и прочие ингредиенты, доводя напиток то того уровня, который будет приятен в процессе употребления.
Влияние самогона и водки на человеческий организм
Мы пришли к выводу, что от состава и качества используемого сырья, а также от технологии приготовления напитка зависит его влияние на организм.
Сначала о водке. На организм потребителя воздействует, прежде всего, этанол. Это вещество всасывается в кровь и быстро распадается, негативно воздействуя на организм.
В частности, когда водный раствор этанола окисляется, в окружающую среду поступает много уксусного альдегида.
Он разрушает поджелудочную железу, печень, почки, пищеварительную систему (при больших дозах).
Давайте больше узнаем об эффекте «виноградной грозди», которая была обозначена в середине двадцатого века. Кислород в организм доставляют красные тельца, эритроциты.
При этом, благодаря наличию липидной оболочки, они не склеиваются между собой. Однако, попадающий в организм этанол самым «бессовестным» образом обезжиривает данные оболочки.
В итоге слипшиеся эритроциты образуют собой кучки, аналогично виноградной грозди.
И тут, как говорится, «прилетает» закупорка сосудов, влекущая за собой инфаркты, инсульты, венозные тромбозы, а также такое неприятное явление, как кислородное голодание клеток и тканей организма.
Если вести речь о проблемах сердечно-сосудистой системы, то это: аритмия, тахикардия, атеросклероз, утрата эластичности сосудов и другие заболевания.
Сколько времени требуется на восстановление организма?
Доктора обнадеживают, и обещают трехнедельный срок, в течение которого при правильном лечении можно восстановить многие функции организма.
Но клетки головного мозга безвозвратно «потеряны» и затем выводятся из организма. А дальше делайте выводы самостоятельно.
Теперь о воздействии самогона.
Будучи многокомпонентным напитком, самогон вызывает у некоторых потребителей аллергию.
Но из организма продукты распада выводятся медленнее, из-за воздействия все тех же сивушных масел. Вместе с тем, и проникновение в кровь будет также медленнее, чем в случае с водкой.
Но эффект виноградной грозди можно избежать, что уже важно для здоровья.
После употребления самогона похмелье можно исключить, поскольку даже при медленном выведении из организма концентрация вредных веществ не так велика (при том условии, что потребитель не увлекается данным занятием).
Известно, что алкоголизм возникает тогда, когда человек привыкает к алкоголю, в психическом и физиологическом смысле.
Так что, надо хорошо подумать: что, когда, с кем, при каких обстоятельствах, и главное - в каких количествах надо его употреблять.
А главное – надо ли его употреблять?
Вероятно, вам будет интересно, что:
· Самый высокий уровень алкоголизма отмечен в Финляндии, Польше, и в России. Дальше за нами – Белоруссия.
Одним словом, там, где запрещали алкоголизм, он (алкоголизм) больше всего и процветает, гад такой.
Среди всех спиртосодержащих продуктов наиболее высоким спросом пользуется водка.
· Винокуры всего мира чаще всего производят продукцию не для себя (сами – то выступают дегустаторами), а на продажу или для угощения родных, друзей, и т.п.
Такие люди, как правило, увлечены своим хобби, занимают активную жизненную позицию, испытывают положительные эмоции и живут в достатке и в свое удовольствие.
Так что же получается, господа – товарищи? Самогон (пардон, чистый самогон) не так вреден для организма, как водка?
А вот Большая Советская Энциклопедия говорит об обратном. Ну как тут монолог Михаила Задорного не вспомнить: «Как-то тщательней надо, товарищи!».
На всякий случай, повторюсь: алкоголь вредит вашему здоровью!
Данная статья не является рекламой, призывом к какому-либо действию, и носит исключительно ознакомительный характер.
Будьте здоровы и богаты!
✔ Поддержите канал - нажмите 👍"подписаться"👍
Это необходимо для развития канала и поможет нам с выходом новых публикаций✔
🆅Оставляйте своё мнение и уточнения в комментариях, для дополнения материала в публикации
Использованы фото из открытых источников