Бисквит — универсальная основа для торта и просто вкусная выпечка. Обычно его готовят в духовке, но вкусный бисквит можно сделать и в микроволновой печи. Делимся проверенным рецептом кокосового бисквита. Готовится он за 20 минут. Каждому в доме захочется урвать лакомый кусочек такой выпечки.
Ингредиенты:
масло сливочное — 100 г;сахарная пудра (сахар) — 4 ст. л.;яйца — 2 шт.;мука — 90 г;молоко — 30 мл;разрыхлитель — 10 г;кокосовая стружка — 25 г.
Способ приготовления:
Шаг 1. Растопить сливочное масло. Смешать с сахарной пудрой, яйцами. Взбивать массу миксером в течение 1 минуты.
Шаг 2. Смешать просеянную муку с разрыхлителем, постепенно ввести в яичную смесь. Добавить кокосовую стружку и влить молоко. На медленных оборотах замесить тесто.
Шаг 3. Перелить тесто в смазанную маслом форму. Поставить в микроволновку на 6 минут (мощность 800 W). Сразу доставать бисквит из микроволновки не нужно. Это лучше сделать через 3−5 минут. Перед подачей бисквит можно полить глазурью, посыпать сахарной пудрой или смазать кремом. Приятного аппетита!
Ранее мы сообщали, как приготовить нежный итальянский бисквитный пирог.