По результатам опроса, большинство респондентов (28%) назвали мясную начинку самой любимой. На втором месте с небольшим отрывом оказалась творожная начинка (24%), а на третьем – сгущенное молоко (18%).
В то же время 14% опрошенных с удовольствием едят блины с икрой, девять процентов – с вареньем, а восемь процентов – со сметаной.
Предпочитают в качестве начинки ветчину и сыр шесть процентов россиян, а четыре процента – красную рыбу. По три процента выбирают блины с медом, малиной, сыром, грибами или печенью.
Также участники опроса упомянули клубнику, шоколад, вишню, капусту, сахарный песок, яблоко и рис. Среди прочих начинок участники опроса также упомянули картофель, бананы, яйцо, буженину, лук, морепродукты, сало и другие.
Едят блины без начинок лишь пять процентов опрошенных, а два процента вообще не любят блины.
В качестве начинки для блинов женщины чаще всего выбирают творог (31% против 18% среди мужчин), а также ветчину и сыр (восемь и три процента соответственно). Мужчины же отдают предпочтение сгущенному молоку (20% против 16% среди женщин), икре (17% и 11% соответственно) и меду (пять процентов против одного процента).
По данным сервиса моментальных платежей T-Pay, в период с конца января по начало января стоимость варенья увеличилась на 12%, достигнув 211 рублей. Цена сгущенки и творога выросла на 13%, составив 132 и 101 рубль соответственно. Стоимость фарша увеличилась на 15%, достигнув 302 рубля. Цена сметаны выросла на 22%, составив 101 рубль. Стоимость красной икры увеличилась на 31%, достигнув 1 678 рублей.
В период Масленичной недели в прошлом году, с 11 по 17 марта, был отмечен значительный рост спроса на определенные продукты. Так, продажи сгущенного молока увеличились на 90%, красной икры – на 43%, варенья – на 40%, сметаны – на 20%, фарша – на 12%, а творога – на девять процентов. При этом средние чеки на эти товары не претерпели существенных изменений.
Масленичная неделя в 2025 году пройдет с 24 февраля по второе марта.
Автор: Мария Кущиди