Заходишь в теплицу на пять минут, а выходишь через час: подвязал кусты, полил рассаду, поправил огурцы… Стоп! Давай лучше сделаем перерыв и обсудим твой главный тепличный трофей – помидор.
История появления помидора
То, что помидор – это ягода, уже ни для кого не новость. Но мало кто задумывается, что его ближайшие родственники – картофель, баклажан и даже табак. Томат (Solanum lycopersicum) – представитель семейства паслёновых, а его дикие предки росли в Южной Америке, где первыми их вкус оценили ацтеки.
Они называли растение «ксиктоматль» и использовали плоды в медицине и соусах. А еще поговаривают, что в котлах ацтеков с помидорами тушилось человеческое мясо. Историки спорят, насколько это правда, но легенда звучит интригующе.
Когда конкистадоры отправились домой, они прихватили с собой новый трофей. Возможно, первым томаты в Европу завез Кортес – в Испанию он привез маленькие желтые плоды, которые сочли разновидностью баклажана.
А вот в Китае помидоры называли «фаньцзе» – «варварский баклажан» и долго использовали исключительно для декора.
В Европе ягоду тоже подозревали в смертельной ядовитости. Британцы особенно паниковали: есть истории о том, как помидоры тайно подсовывали врагам, надеясь их отравить. Впрочем, к XVII веку испанцы и итальянцы уже вовсю ели томаты, а англичане продолжали на них косо смотреть аж до XVIII века.
Россия и томатная революция
В Россию помидоры попали при Екатерине II, но долгое время не вызревали и использовались в садах исключительно как экзотический декор.
Ситуацию изменил агроном Андрей Болотов, который предложил выращивать помидоры через рассаду. Постепенно культура прижилась, а затем и вовсе вошла в число самых любимых у россиян.
А теперь их тысячи
Сегодня в мире существует огромное количество сортов томатов – от классических красных до редких фиолетовых, полосатых и даже синих.
#КнигаРастений обожает их все! А ты, дорогой читатель, надеемся, хорошо отдохнул, пока читал этот текст. Теперь можно снова идти в теплицу – вперед, к новым помидорным вершинам! 🍅