Лимонный торт

А вы любите лимонный торт? Если любите, то вот вам рецеп такого тортика

Необходимые ингредиенты:

Для коржей:

• Сахар 200 г
• Масло сливочное 150 гр комнатной температуры
• Яйцо 3 шт
• Мука 250 гр
• Разрыхлитель 1 ч.л
• Цедра одного лимона
• Щепотка соли

Для лимонного крема:

• Лимон 🍋 3 шт( цедра и сок )
• Сахар 200 гр
• Масло сливочное 100 гр
• Яйцо 3 шт
• Крахмал 1 ст.л

Для украшения:

• Сливки 33%
• Лимонные дольки и мята листочки( по желанию )

Приступаем к приготовлению:

1. Начнем с того, что включаем духовку для разогрева, температура 180°.
2. Затем застелите бумагой для выпечки форму для торта и если надо, смажьте маслом.
3. Теперь в глубокой миске взбейте мягкое масло с сахаром до пышной массы.
4. Добавьте яйца по одному, хорошо перемешивая после каждого.
5. В отдельной миске соедините муку, разрыхлитель, цедру лимона и щепотку соли.
6. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты в масляную массу, перемешивая до однородности.
7. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте около 25-30 минут.
8. Проверьте готовность деревянной палочкой.
9. Затем дайте коржам остыть.

Приготовление лимонного крема:

1. В небольшой кастрюле смешайте сок и цедру лимона, сахар, яйца и крахмал.
2. Нагревайте на медленном огне, постоянно помешивая, пока крем не загустеет.
3. Снимите с огня и добавьте масло, перемешайте до однородной массы.
4. Дайте остыть.

Начинаем собирать торт:

1. Разрежьте коржи так, чтобы получилось 4 коржа.
2. На первый корж нанесите лимонный крем, накройте вторым коржём и повторяйте, пока не закончатся коржи.
3. Украсьте верх торта взбитыми сливками. А ещё можете украсить лимонными дольками и мятой. Но это по желанию.

Перед подачей дайте торту настояться в холодильнике минимум 2-3 часа перед.

Ну, вот и все! Ваш торт готов!

Приятного аппетита!