Вы любите молоко? Добавляете его в кофе, пьёте на ночь или не можете представить утро без овсянки на молоке? А теперь плохие новости: возможно, ваш организм думает иначе.
Взрослым молоко часто приносит не пользу, а проблемы — от несварения до кожных высыпаний. Давайте разберёмся, почему так происходит и стоит ли действительно исключать молочные продукты.
Лактоза: друг в детстве, враг во взрослом возрасте
Молоко содержит лактозу — молочный сахар, который требует фермента лактазы для переваривания. У младенцев этот фермент работает отлично, потому что молоко — их основная пища. Но с возрастом его производство уменьшается.
Что это значит? Если лактазы недостаточно, лактоза не расщепляется и попадает в кишечник непереваренной. Результат:
❌ Вздутие
❌ Газообразование
❌ Диарея или наоборот, запор
❌ Спазмы и дискомфорт
И это не миф! По разным данным, до 75% взрослых сталкиваются с непереносимостью лактозы в той или иной степени.
Молоко и кожа: прыщи, воспаления и сыпь
Есть ли связь между молоком и проблемами с кожей? Да, и вот почему:
1️⃣ Гормоны. Молоко содержит инсулиноподобный фактор роста (IGF-1) и другие гормоны, которые могут стимулировать работу сальных желёз. Итог? Закупоренные поры, воспаления и прыщи.
2️⃣ Воспаление. У некоторых людей молочные белки (казеин, сывороточный белок) вызывают микровоспаления в организме. Это может отражаться на коже в виде покраснений, сыпи и высыпаний.
3️⃣ Нарушение микрофлоры. Чрезмерное употребление молока может изменить состав кишечных бактерий, что тоже влияет на кожу.
Исследования показывают, что у подростков и взрослых, потребляющих много молочных продуктов, чаще встречаются акне и воспаления кожи.
А кальций? Где же его брать?
Главный аргумент в защиту молока — это кальций. Но хорошие новости: его достаточно и в растительных продуктах.
✅ Миндаль
✅ Кунжут
✅ Брокколи
✅ Шпинат
✅ Бобовые
✅ Орехи
Кроме того, многие растительные молочные альтернативы (миндальное, овсяное, соевое) дополнительно обогащают кальцием.
Стоит ли совсем отказываться от молока?
Это зависит от вашей индивидуальной реакции. Если после молока у вас вздутие, дискомфорт или высыпания, возможно, стоит попробовать альтернативы:
🥛 Безлактозное молоко
🥛 Растительное молоко (овсяное, миндальное, кокосовое, соевое)
🥛 Кисломолочные продукты (кефир, йогурт) — они содержат меньше лактозы и легче усваиваются
Молоко — это не зло, но и не универсальный продукт для всех. Если ваш организм сигналит несварением, прыщами или воспалениями, возможно, он просто не хочет его переваривать. Пробуйте альтернативы, следите за реакцией и выбирайте то, что подходит именно вам.
Хотите разобраться в питании глубже? Записывайтесь на курс «Нутрициология PRO 2.0» — на нём мы разберём все аспекты здорового питания, в том числе влияние молочных продуктов на организм!