Вкусный шашлык дома!!!
Всем хорошего дня и привет,вот я недавно приготовил вкусный шашлык и дам немного небольших советов по приготовлению шашлыков! В первую очередь не делайте маринад из уксуса,соевого соуса - это очень портит любое мясо,не сыпьте кучи приправ,достаточно 1 ч.л. приправы для шашлыка и главное нарезайте мясо небольшими кусками и получится вкусно!!!
Состав:
Филе курицы - 700 гр.
Лук - 2большой
Помидор - 1 большой
Майонез - 100 мл
Лимон - половинка любого размера
Приправа для шашлыка - 0,5 ч.л.
Соль - 0,5 ч.л.
Жидкий дым - 2 капли
Палочки деревянные
Вода
Приготовление:
Нарезаем филе курицы прямоугольно и небольшой толщины,кладём потом в кастрюлю,добавляем майонез,соль,специи,жидкий дым и легко мнём руками и перемешиваем слегка! Дальше отжимаем лимон,лук и помидор кольцами и сверху выкладываем на мясо и убираем в холодильник( это мясо стояло 2 часа,а так лучше часов 12- 24) Палочки замачиваем в воде минут 5 и на них нанизываем мясо,потом лук и потом помидор и так все повторяем на каждой палочке. Берём стеклянную форму,можно и просто на противень,наливаем в форму воду и на 180 - 200 градусов ставим в духовку на 40 - 50 минут и на гарнир лучше пюре или рис и с салатом из овощей,салата и укропа и можно наслаждаться,получается очень нежный и вкусный шашлык и по вкусу как на углях! Хорошей всем готовки и приятного аппетита!!!