Под таким девизом происходят теперь мои походы в магазин. Ибо что? Ибо я ненавижу быт, готовку и уборку. Просто еще больше я ненавижу бардак и хаос. Как вопрос уборки решается у меня я тоже позже поделюсь. С питанием так не пройдет, поэтому, я решила сделать так, как это будет удобно мне, раз я этим и занимаюсь. Не как надо, или положено, или должно быть, а как меня это будет минимально угнетать и максимально устраивать.
Итак. Меня устраивает уделять всей этой готовке минимум времени. При этом питаться полезным продуктами и не переплачивать. Готовить каждый день я, боже упаси, точно не буду. Заказывать готовую еду - ну, во-первых, это накладно, если живешь не один, а во-вторых, в вариантах из магазинов вы никогда с точностью не будете знать, что там в составе продуктов и какого они качества. Хотя, на работе я покупаю еду из "Вкус Вилла". И это накладненько, скажу я вам, даже 1 человеку на 1 день. Этому магазину я более менее доверяю в плане качества готовой еды. То есть у меня нет такого - железобетонные правила, вправо/влево - расстрел. Нет. В "Пятерке" тоже могу купить готовку, если приспичит. Но основа системы должна вписываться в жизнь семьи, не напрягать, а упрощать и быть на пользу. Или хотя бы не во вред.
И к чему я пришла? Закупаться оптом и делать заготовки. Я несколько дней в месяц уделяю сему действу, а потом просто не думаю о еде. И не хожу по магазинам каждый день. Для меня такие походы это стресс. Думать и помнить, что сколько стоит, тратить на это время, стоять на кассе и офигевать от цен.
Второй принцип, который вытекает из первого, выбирать места закупок, где просто дешево или тебе по карману в общей массе и ты, зная это, ходишь и кидаешь в тележку то, что считаешь нужным. А не судорожно сравниваешь цены на каждую позицию и держишь это в голове.
Поэтому, раз в несколько месяцев, как освобождается морозилка или перед праздниками за мясом мы едем на Черкизовский мясокомбинат. К праздникам тоже закупаемся с запасом ,чтоб потом еще раз не бежать. У нас он рядом с домом, минут 30 на машине, а то и 10 если повезло и Москва не стоит. Чем хорош? Ну это место, можно сказать легендарное, туда едет закупаться пол Москвы пенсионеров. Все тетки, которых я знаю тоже стараются закупиться там пред большими праздниками, но не всегда туда едут на постоянной основе. По той простой причине, что не поедешь ты за батоном колбасы и куском мяса в соседний район. Они ж еще обычно и безмашинные. А я каждую закупку превратила в праздник и выделить на поездку несколько часов времени, чтоб потом не ходить по магазинам вполне могу. Что там по ценам? Я честно не знаю цен. Я просто знаю места, где дешево. И там хожу и скидываю все в тележку. Почти все ценники там желтые. Но даже я, не зная цен, понимаю ,что упаковка колбасы за 24, 60, 120 рублей дешево.
Таким образом, я определила для себя места закупок, где не парясь беру мелким оптом, не высчитывая каждую копейку. Мясо это "Черкизовский мясокомбинат". Бакалея - "Пятерочка", но буду менять ее, что-то теперь я выхожу оттуда с такими же пакетами, но ровно в 2 раза больше заплатив. Бытовая химия, интерьерные штуки, сладкое - "Фикс прайс". Алкоголь, напитки, снеки, некоторые продукты - "Красное&Белое". Овощи и фрукты (кроме картошки, свеклы, лука, упаковок зеленых салатов) - в лавках. Был у нас один торговец, мы всегда закупались у него и мне там тоже не нужно было стоять и смотреть на весы с калькулятором в голове. Но на его месте открыли очередную синюю лавочку (У меня вопрос, зачем в одном доме 2 алкомаркета, входы на расстоянии 15 метров? Очередные гении маркетинга?) Я нашла других, где дешево, но.... они пока нас еще не знают и нужно стоять и проверять, как они считают. А я ненавижу это, но пластиковые фрукты овощи из "Пятерочки" ненавижу еще больше.
И вот что получается, кроме овощей, фруктов и хлеба можно затариваться на срок от месяца до двух-трех. Хлеб по дороге домой покупает Сергей, я его стараюсь не есть. А фрукты и овощи можно спокойно 2 раза в месяц покупать оптом, просто следить, что должно быть съедено в первую очередь. Если виноград, киви, зелень пропадают быстро, то яблоки, апельсины, мандарины могут лежат и все пару недель.
И что же дальше я делаю с этим богатством? Будет здесь.
А вы как организуете вопросы готовки и закупки онной?