Домашняя тушёнка — сама по себе чудо! Она делает необыкновенно вкусными такие бы, казалось, обыденные блюда, как макароны по-флотски, тушёные капуста или картошка и многое другое.
Если же хочется разнообразия, всегда можно приготовить на основе тушёнки десяток необычных вариантов, при этом, простых в исполнении. В этой статье хотим предложить парочку оригинальных версий, которые можно готовить зимой:
- Котлеты из тушёнки.
- Сырный суп со щавелем.
✅ Котлеты из тушёнки
Если мясной фарш закончился, а котлет очень хочется, и поскорее, предлагаем быстрый рецепт.
Ингредиенты:
- тушёнка (говяжья, но можно и свиную, иные варианты) — 300 г;
- рис — 100 г;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- чеснок — 2 зубчика;
- мука — 4 ст. л.;
- масло растительное — 15 г (для жарки котлет);
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — по вкусу.
Схема приготовления:
1. Тушёнку выложите в глубокую тарелку. Затем разотрите вилкой или разомните толкушкой.
2. Лук, чеснок очистите. Натрите на мелкой тёрке. Затем выложите к тушёнке и перемешайте.
3. Отварите рис в подсолённой воде.
4. Добавьте к тушёнке рис, сырое яйцо, соль и молотый чёрный перец (по вкусу). Всё хорошо перемешайте.
5. Обваляйте основу для котлет в муке. Формируются эти котлеты не очень хорошо, так что можно дополнительно добавить муку в получившийся у нас фарш и перемешать.
6. Разогрейте сковороду, налейте масло, выложите котлеты и обжарьте до хрустящей корочки.
Блюдо получается нежным и очень сытным. Можно дополнить его лёгким салатом или соусом (гарнир дополнительно не используется).
✅ Сырно-щавелевый суп
Потрясающее сочетание вкусов, которое порадует любого гурмана. И никаких сложностей в приготовлении!
Ингредиенты:
- картофель — 3–4 шт.;
- морковь — 1 шт. (крупная);
- помидоры — 1 шт.;
- лук репчатый — 1 шт.;
- сыр плавленный – 1 упаковка 90 г либо по вкусу;
- тушёнка — 150 г;
- яйцо куриное — 1 шт.;
- щавель — 150 г;
- петрушка — небольшой пучок, по вкусу;
- масло растительное — 1 ст. л.;
- соль — по вкусу;
- перец чёрный молотый — по вкусу;
- вода — 1,5 л.
Количество плавленного сыра можно увеличить или уменьшить. Сорт — по вашему вкусу. Однако упаковка не должна содержать растительных ингредиентов.
Схема приготовления:
1. Овощи хорошо промойте. Лук и морковь почистите, с помидора, предварительно ошпарив его кипятком, снимите кожицу.
2. Разогрейте сковороду, влейте растительное масло. Обжарьте мелко порезанный лук и измельчённую на тёрке морковь. Затем добавьте порезанный небольшими кусками помидор, жарьте ещё 5 минут.
3. Почистите и порежьте картофель (кубиками или дольками, как вам нравится). Положите его в миску, налейте воды, доведите до кипения, затем снимите пенку.
4. Добавьте овощи и тушёнку. Варите до готовности картофеля.
5. Разбейте в миску яйцо. Сыр (для удобства его можно предварительно положить в морозилку) натрите на тёрке. Затем в несколько приёмов, интенсивно помешивая, введите в будущий суп. Сразу за ним — щавель и петрушку, произвольно нарезанные. Зелень можно использовать замороженную.
6. Варите 5–7 минут, посолите и поперчите по вкусу. Затем дайте супу настояться 15–20 минут.
Результат — потрясающее первое блюдо с ярким оригинальным вкусом. Сыр, зелень и домашняя тушёнка в нём очень гармоничны!
Всем приятного аппетита! Какие оригинальные блюда готовите из тушёнки вы? Делитесь фирменными рецептами в комментариях!
Качественные домашние автоклавы по ценам завода-производителя можно приобрести в нашем интернет-магазине «Градус Хаус», в магазинах «Геликон» на Озон и Wildberries. Срок доставки в ваш город – от 2 дней.