Морковный кекс идеально подойдёт для диабетиков, а также для людей, следящих за своим питание, придерживающихся здорового питания.
Если вы любитель вкусной и полезной выпечки, то предлагаем приготовить морковный кекс по нашему рецепту.
Ингредиенты:
Мука -180 г
Разрыхлитель - 4 г
Сода - 4 г
Молотая корица - 4 г
Соль - 4 г
Яйца - 3 шт
Сахар - 210 г
Подсолнечное масло - 140 мл
Яблочное пюре - 60 г
Тёртая морковь - 225 г
Крупно порезанные грецкие орехи - 50 г
Изюм - 45 г
Способ приготовления:
1. В миске смешайте муку, соду, разрыхлитель, корицу и соль. В середине сделайте ямку.
2. В другой миске взбейте яйца, чтобы растеклись желтки.
3. К яйцам добавьте сахар и взбивайте до крестообразной консистенции.
4. Струйкой влейте подсолнечное масло.
5. Добавьте яблочное пюре.
6. Получившуюся смесь влейте в ямку в муке.
7. Вымешайте лопаткой, добавьте тертую морковь, орехи и изюм. Продолжайте вымешивать до однородной консистенции и выложите в смазанную сливочным или растительным маслом форму для кекса.
8. Поставьте в разогретой до 180 градусов духовку и выпекайте 55 минут.
9. Когда кекс будет готов, проведите ножом между ним и стенками формы. Дайте постоять 15 минут, прежде чем вынуть из формы. Подавайте на стол, нарезка ломтиками толщиной 2 см.
Блюдо рассчитано на 8 порций, в каждой порции: Белки: 8,4 Жиры: 25,5 Углеводы: 53,1
Количество БЖУ во всём блюде: Белки: 67,1 Жиры: 203.61 Углеводы: 424,7
Всем приятного аппетита!
Ставьте лайки и подписывайтесь, чтобы не пропустить больше вкусных и полезных рецептов.