Назван продукт, опасный для потребления в возрасте старше 50 лет

Россиянам, перешагнувшим 50-летний рубеж, стоит сократить потребление красного мяса, предупреждает эндокринолог и диетолог Оксана Михалева. В беседе с «Газетой.Ru» специалист объяснила, почему этот популярный продукт может навредить здоровью пожилых людей.

С возрастом в организме происходят изменения, влияющие на усвоение пищи и работу внутренних органов. Красное мясо содержит высокий уровень холестерина, что повышает риск атеросклероза, сердечно-сосудистых заболеваний, инфарктов и инсультов.

Кроме того, доктор Михалева отмечает, что переваривание красного мяса приводит к образованию канцерогенов, а с возрастом организм хуже справляется с их выведением. Это увеличивает риск развития онкологических заболеваний.

Не стоит забывать и о других возможных последствиях чрезмерного употребления красного мяса:

- Подагра и поражение суставов – из-за повышенного содержания пуринов; - Мочекаменная болезнь – из-за нарушения обмена веществ; - Набор лишнего веса – из-за высокой калорийности продукта.

Несмотря на возможные риски, полный отказ от красного мяса не требуется. Диетолог рекомендует людям старше 50 лет сократить его потребление, а всем остальным — ограничиться 1–2 порциями в неделю.

Важно также учитывать способ приготовления: жареное мясо, шашлыки и мясная гастрономия (колбасы, сосиски) — нежелательны, так как в них содержится много вредных жиров и канцерогенов. Лучший вариант – отварное, тушеное или запеченное мясо.

Если вы хотите уменьшить долю красного мяса в рационе, можно заменить его:

- Белым мясом (курица, индейка) – оно легче усваивается и содержит меньше жиров; - Рыбой и морепродуктами – богаты полезными жирными кислотами омега-3; - Бобовыми и орехами – хорошие растительные источники белка.