Если вы бывали в Зеленоградске, то наверняка знаете бар "Гнездо", а может не дошли до него, а это значит, что упустили самое вкусное, что здесь можно попробовать – скумбрию, приготовленную на углях. Если собираетесь побывать в Зеленоградске, то записывайте в книгу хотелок и мест, которые надо посетить.
На самом деле, скумбрию на углях можно попробовать, например, во время фестиваля селедки, проходящего в Калининграде в апреле, но это надо озадачиться и приехать во время фестиваля, а в Зеленоградске скумбрию можно отведать в любое время года. Можно забрать с собой, а можно пристроиться в один из уютных "шатров" с газовым обогревом и с видом на Балтийское море. Если конечно не ночь...
Кроме скумбрии в "Гнезде" есть еще много чего, например, кесадилья со скумбрией, а для любителей мяса – есть мясо, но есть мясо (простите за тавтологию) тут у меня желания пока не возникало, все еще впереди. Скумбрию для кесадильи готовят не на углях, в отличие от скумбрии на вертеле. Кусочки рыбы укладывают на импровизированную сковородку, а под крышечками готовится жареная картошка с зеленым маслом.
И знаете за что вы меня будете ненавидеть, когда попробуете эту скумбрию и она вам очень понравится?! За то, что мне достаточно просто выйти из дома, взять себе пару блюд и пойти обратно домой ужинать, захватив в баре пару бутылок пива. Ну, простите, я нарочно...
Зато вы теперь точно знаете, что обязательно надо попробовать в Зеленоградске во время отдыха или путешествия. Это недорого, довольно быстро даже в туристический сезон, вкусно и необычно. Это вам не свиные ушки в Амбаре, но о них я расскажу позже...