Приготовьте это мясное блюдо на 23 февраля.
До Дня защитников Отечества остаются считанные дни. Пришло время составить меню и закупить продукты. Без вкусных салатов застолье — не застолье. Записывайте рецепт отменного салата «Мой герой», который сражает мужчин наповал.
В салате много белка и витаминов. Это делает его сытным и питательным.
Ингредиенты:
- мясо вареное — 150−180 г;
- картофель вареный — 250 г;
- морковь вареная — 250 г;
- свекла вареная — 350 г;
- чернослив — 100 г;
- грецкие орехи — 100 г;
- изюм — 50 г;
- майонез — 150 г;
- зеленый лук — 120 г;
- соль — по вкусу.
Отварите и охладите овощи, натрите их на крупной терке (картофель, свеклу, морковь). Немного моркови и свеклы натрите на мелкой терке для украшения торта. Чернослив промойте, обсушите, нарежьте. Изюм, если он мелкий, можно не измельчать. Орехи порубите ножом.
Мясо разберите на волокна или нарежьте соломкой. Зеленый лук мелко нарубите.
Выкладываем салат слоями на большом плоском блюде. Каждый слой равномерно распределяем и слегка уплотняем ложкой. Также слои по вкусу солим и делаем на них тонкую майонезную сеточку.
Очередность слоев (снизу):
- свекла (та, что натерта на крупной терке);
- картофель;
- мясо;
- чернослив (не мажем майонезом);
- орехи (не мажем майонезом);
- изюм;
- морковь (натертая на крупной терке).
Украшение салата. На финальный слой моркови, покрытый майонезом, выкладываем слой моркови, натертой на мелкой терке. В середине из мелко натертой свеклы выкладываем форму звезды.
Убираем салат в холодильник на 1,5−2 часа. Спустя время достаем салат, украшаем его нарезанным зеленым луком по краям. На звездочке майонезом рисуем цифру 23, - делится рецептом автор канала «Секреты домоводства».
Т. АЛЕКСАНДРОВА.