Рыба без соуса — это как чай без конфетки или как котлеты без пюрешки. Вроде и вкусно, но скучновато😉😁
Мы собрали для вас семь соусов, которые сделают рыбу по-настоящему нарядной и аппетитной. Тут и нежная сметанная классика, и дерзкий апельсиновый соус, и даже шоколадное безумие (да-да, к рыбе тоже можно!). А ещё есть зелёный, чесночный, японский и горчично-сырный — под любую рыбу, под любое настроение.
Готовятся быстро, съедаются ещё быстрее. Выбирайте, пробуйте, не давайте своей рыбке быть скучной! 😋🔥
Апельсиновый соус к рыбе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Апельсин - 2 шт.
- Белое вино - 100 мл
- Сливочное масло - 70 г
- Мёд - 1 ст. л.
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 170 кКал
Время приготовления: 15 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Зеленый соус к рыбе и мясу
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Петрушка - 0.5 пучка;
- Кинза - 1 пучок;
- Укроп - 0.5 пучка;
- Красный перец - 1 шт;
- Чеснок - 2 зубчика;
- Соус Табаско - 3-4 капли;
- Растительное масло - 2 ст.л;
- Лимонный сок - 1-2 ст.л;
- Соль - по вкусу.
Калорийность: 114 кКал
Время приготовления: 10 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Горчично-сырный соус
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Горчица сладкая - 60 г
- Желток яичный - 1 шт.
- Масло оливковое - 50 г
- Сыр плавленый "янтарь" - 100 г
- Лимонный сок - 2-3 ст.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Сахар - по вкусу
Калорийность: 316 кКал
Время приготовления: 10 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Соус к жареной рыбе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Соус сметанный:
- Сметана любой жирности - 200 мл
- Петрушка - 8-10 г
- Соль - 2 щепотки
- Перец черный молотый - 1 щепотка
Соус чесночный:
- Мука пшеничная - 2 ст.л.
- Масло растительное - 40 мл
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Соль - 1 щепотка
- Приправа овощная - 3 щепотки
- Перец черный молотый - 2 щепотки
- Вода горячая - 100 мл
Калорийность: 112 кКал
Время приготовления: 20 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Шоколадный соус к рыбе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Вино белое сухое - 150 мл;
- Лук - 1 крупная головка;
- Белый шоколад 3-5 долек;
- Оливковое масло - 2 ст. ложки;
- Желток яйца - 1 штука;
- Соль по вкусу.
Калорийность: 221 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Японский соус к рыбе
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Соус соевый — 40 мл
- Имбирь свежий — 5 г
- Масло оливковое — 50 мл
- Мед — 10 г
- Крахмал картофельный — 3 г
Калорийность: 526 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Соус к рыбным котлетам
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Майонез - 200 г
- Огурец маринованный - 2-3 шт.
- Укроп - 1 ст.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Лимонный сок - 1 ч.л.
- Смесь специй для рыбы - 1 щепотка
Калорийность: 303 кКал
Время приготовления: 15 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!