Долма из айвы. Фаршированная айва. Очень вкусное и ароматное блюдо.
Итак, для этого берем :
*айва 6 штук
*говяжий фарш 350-400 гр
*лук - 1 шт
*грецкие орехи -горсть
*изюм -горсть
*зерна граната-горсть
*топленое масло, для обжарки
*соль
*перец
Помыть айву, срезать «шапочку», удалить косточки. И вырезать лишнюю мякоть ( она нам еще пригодится) Слишком тонкие стенки не делайте. Залить айву кипятком , почти всю, и на среднем огне поварить минут 20.
Мелко нарезать кубиками репчатый лук, обжарить его до золотистого цвета, добавить мелко нарезанную мякоть айвы, жарим перемешивая, добавить фарш , хорошенько обжарить и теперь добавляем порезанные ножом орехи, дальше изюм. Соль, перец. Хорошо все обжариваем перемешивая. Выключаем огонь и в конце добавляем горсть зерен граната.
Заполняем айву фаршем. Закрываем каждую «шапочкой» Выкладываем айву в форму для запекания , добавляем ложку топленого масла и горсть зерен граната. Ставим в духовку при 190 гр на 35-40 минут.
Приятного аппетита! С любовью, ваша @gotovimsnatali
#айва #долмаизайвы #фаршированнаяайва #айвасмясом