Масленица - это народный праздник, который знаменует переход от долгой, холодной зимы❄️ к тёплой, солнечной весне☀️.
Праздник отмечается в течение масленичной недели, перед Великим постом.
В народе говорится: «Не всё коту масленица, будет и Великий Пост».
Блины являются одним из главных символов весеннего праздника, за своё внешнее сходство с солнышком☀️. Намазывая масло на блин, наши предки "умасливали" солнце.
Дата Масленицы меняется каждый год и зависит от даты празднования Пасхи.
В 2025 году Масленицу празднуют с 24 февраля по 2 марта.
Сырная седмица делится на два периода: Узкая Масленица и Широкая Масленица.
Узкая Масленица - это понедельник, вторник и среда. Широкая Масленица - четверг, пятница, суббота и воскресенье. В первые три дня недели разрешаются все сельскохозяйственные работы, а вот с четверга их следует прекратить .
У каждого дня Масленичной недели, есть своё название.
Понедельник 24 февраля - Встреча.
Понедельник первым открывает Узкую Масленицу.
По традиции, утром свёкор со свекровью отправляли свою любимую невестку, на один день к отцу и матери, а вечером сами шли в гости к своим сватам.
В этот день, всегда договаривались о времени и месте гуляний.
К концу подходило строительство качелей, горок, снежных крепостей.
В понедельник начинали печь блины и мастерить соломенное чучело.
Чучело Масленицы возили по главным улицам на санях.
Вторник 25 февраля - Заигрыши.
В этот день проходили смотрины всех невест.
Родителям надо было успеть, сосватать молодых до начала Великого поста, потому что венчаться в пост, Церковь не разрешает. Если все складывалось удачно между парой❤️, то сразу после Пасхи, на Красную горку, игралась свадьба. Знакомство парней и девушек проходило во время катания с горок, игрищ и походов в гости «на блины».
Среда 26 февраля - Лакомка.
В среду зять приходил к тёще на блины и приводил с собой друзей. Тёща, в этот момент, пристально наблюдала, за поведением зятя за столом.
В народе существует поверье, что если мужчина выбирает блины с солёной начинкой, значит он характер у него упрямый и непростой, а если сладкие, то и с женой будет мягким и ласковым.
Блины в Лакомку ели столько, сколько желала душа.
Четверг 27 февраля - Разгуляй.
Этот день - начало Широкой Масленицы, хозяйственные работы прекращались, а празднования наоборот, разворачивалось во всю ширь.
Народ устраивал катания на лошадях, кулачные бои, катание с горок на санях, прыжки через костёр🔥, штурм снежного городка.
Пятница 28 февраля - Тёщины вечерки.
В этот день тёща приходила в гости к зятю, с компанией своих подруг. Это был ответный визит в гости. Дочь напекала гору блинов для мужа и всех гостей.
Суббота 1 марта - Золовкины посиделки.
Молодые невестки приглашали к себе в гости, золовок и других родственников мужа.
По традиции если золовка была не замужем, то невестка приглашала своих незамужних подруг, а если замужем, то в гости приходила замужняя родня. Невестка должна была вручить золовке подарок
Воскресенье 2 марта - Проводы Масленицы.
Проводы Масленицы или Прощёное воскресенье - главный день Сырной седмицы, в христианской традиции - это заговенье, перед началом Великого поста.
В этот день люди просили прощения друг у друга за все обиды👩❤️👨, накопившиеся за год, поминали усопших и ходили на кладбище.
☝️Поход в баню, в этот день, был обязательным.
В проводы зимы традиционно сжигали чучело Масленицы🔥, а пепел развеивали по полям, чтобы год выдался урожайным.
К месту праздничного костра, Масленицу везли на санях, запряжённых украшенными лошадьми, которые именовались как - «масленичный поезд».
Старинный рецепт МАСЛЕНИЧНЫХ БЛИНОВ.
А сейчас, самое время написать рецепт, масленичных блинов из поваренной книги, изданной в 1874 году🥰.
Для начала готовилась опара.
Для этого 230 г. пшеничной муки смешать с 1,5 стаканами тёплой воды и 1 ст. ложкой дрожжей. Опару поставить в тёплое место, через час добавить 450 г. гречневой муки, 1 ч. л. соли и замешать тесто. Дождаться когда тесто поднимется, добавить 1 литр кипящего молока. Всё тщательно перемешать. Оставить тесто на 10-15 минут в теплом месте, затем вмешать 3 яйца и опять оставить в тепле, чтобы тесто поднялось.
После этого можно печь масленичные блины, наливая тесто на раскалённую, смазанную маслом сковороду.
Приметы.
А вот какой первый блин получился, такую и погоду стоит ожидать в предстоящий год:
🥞первый блин тонкий и ажурный - летние полевые работы, пройдут легко;
🥞первый блин получился ровным и красивым - любовь будет крепкой, а семья - дружной;
🥞первый блин вышел румяным, то все домочадцы будут здоровы весь год, а если бледным - жди болезней;
🥞первый блин оказался толстым - летом придётся много трудиться;
🥞чем больше гора блинов, тем больше будет солнечных дней, но главное не перестараться, а то можно навлечь засуху;
🥞если вовсе не напечь блинов - год будет скудный на радости.
Согласно народным приметам, блины нельзя резать ножом🍴, так можно навлечь на семью ссоры и горести.
А ещё в Масленицу, внимательно следили за погодой и давали точные прогнозы, относительно урожая:
❄️⛅️если масленичные выходные были пасмурными, год сулил быть щедрым на грибы;
❄️⛅️похолодание к концу масленичной недели - жаркое лето;
❄️⛅️ на крышах висят длинные и частые сосульки - урожай выдастся небывало щедрым.
Пословицы и поговорки о МАСЛЕНИЦЕ.
Не обошли стороной пословицы и поговорки, праздник Масленицу, их просто бесчисленное количество. Это только подтверждает тот факт, что народ искренне любит это весёлое гулянье.
🌞Где блины, тут и мы; где с маслом каша – тут и место наше.
🌞Кому масленица да сплошная, а кому вербная, да страстная.
🌞Не подбивай клин под овсяный блин: поджарится – сам отвалится.
🌞Как на масленой неделе, в потолок блины летели.
🌞На горах покататься, в блинах поваляться.
🌞Скоро, только блины пекутся.
🌞Сухой блин - горло дерёт.
🌞Блин не клин - брюхо не расколет.
🌞Масленица без блинов, что именины без пирогов.
🌞Масленица - объедуха, деньги приберуха.
🌞Масленицу провожаем, света, солнца ожидаем.
Сохраняйте традиции, встречайтесь с близкими и друзьями, угощайтесь румяными блинами и просто весело проводите это время.
👉 Сроки посадки томатов🍅в 2025 году. Шпаргалка для чайников.
👉 Сроки посева петунии на рассаду в 2025 году.
👉 ШИКАРНЫЙ КОВЁР из 10 многолетников в саду. Посадили и забыли!
Жду ваших комментариев и лайков👍!