18 февраля в Китае наступает второй сезон традиционного календаря – Дождевые воды или Юйшуй. В этот период весна постепенно вступает в свои права: начинаются первые дожди, возвращающие жизнь земле после зимней суши.
На Дождевые воды китайская медицина советует поберечь печень и селезенку, в которых за долгий зимний период "накопился холод".
Не рекомендуется злоупотреблять острой и жирной пищей, а лучше всего посидеть пару недель на овощной диете.
☕ Рекомендованный чай – жасминовый. Он как нельзя лучше согреет и прогонит грустные мысли. Также полезно добавить в чай различные цветы – бутоны розы, жасмина, цветы хризантемы, османтуса, лаванды, каркаде и др. Чай станет не только красивым, вкусным, но и более полезным.
При добавлении цветов к чаю следует помнить об их сочетаемости, а не просто насыпать в чайник всё то, что оказалось на кухне под рукой.
Обязательно попробуйте!
Чай Дяньхун с бутонами или лепестками роз, белый чай с цветами хризантемы, Шу пуэр с хризантемой, Шу пуэр с цедрой мандарина, улун с цветами османтуса. Просто огромное поле для творчества!
Классическое сочетание: цветы хризантемы, ягоды годжи и китайский финик.
Уместным будет добавить в чай немного мёда или леденцового сахара.
Конец февраля, всем уже хочется завершения холодов, весны и тепла. Заварите жасминовый чай – он сразу перенесет вас в лето!
Станет грустно, загляните в Чайную 396, и вы обязательно найдете чай, который еще никогда не пробовали!