Легкий, быстрый и очень вкусный десерт с шоколадным кремом, нежным печеньем и ореховой крошкой. Приятного аппетита! 😊 Видео-рецепт можно увидеть в этом ролике:
Легкий, быстрый и очень вкусный десерт с шоколадным кремом, нежным печеньем и ореховой крошкой.
Ингредиенты:
- Печенье Савоярди — 200–250 г
- Крем-сыр: маскарпоне — 250 г + шоколадная паста — 275 г
- Пропитка: молоко — 150 мл + шоколадная паста — 55 г
- Обсыпка: мелко рубленный фундук или арахис — 100 г
Пошаговый рецепт:
- Приготовьте пропитку: В сотейнике смешайте молоко и 55 г шоколадной пасты. Нагревайте на среднем огне, помешивая, до однородности (не кипятите!). Остудите до комнатной температуры.
- Сделайте крем: В миске смешайте маскарпоне и 275 г шоколадной пасты до гладкости. Если крем слишком густой, добавьте 1–2 ст. л. молока.
- Соберите десерт: Соедините попарно печенье Савоярди с помощью крема. Быстро обмакивайте смазанную кремом пару печенья в пропитку (не держите долго, чтобы не размокло!) и сразу обваляйте в молотом фундуке или арахисе, чтобы печенье покрылось орехом.
- Украшение десерта: Выложите печенье, обсыпанное орехом на блюдо и фигурно украсьте кремом. Каждое печенье можно дополнительно украсить готовым шариком Ферреро Роше.
- Охладите: Уберите десерт в холодильник на несколько часов.
Советы:
- Если нет Савоярди, подойдет любое сухое бисквитное печенье.
- Для более яркого вкуса добавьте в пропитку 1 ч. л. какао или рома.
- Шоколадную пасту можно заменить на нутеллу.
Приятного аппетита! 😊
Видео-рецепт можно увидеть в этом ролике: