Грибной гозе от пивоварни Rewort (ООО "Свои") из г.Сергиев Посад Московской области.
На сайте пивоварни ассортимент продукции не представлен. На UNTAPPD описание следующее:
Кто из нас не любит порой впасть во грех и провести некоторое время в компании той пищи, за которую бы точно отругала мама? Кто-то украдкой покупает в магазине возле работы сухарики с каким-нибудь дурацким вкусом, а кто-то с некоторым вызовом хрустит чипсами, осыпая крошками себя и любимый диван. Но главное в данном действе — чтобы вкус был максимально яркий, даже немного химический. Узнали, согласны? Не волнуйтесь, мы не осуждаем — сами грешны. И говоря о нашем новом сорте “Mushroom Fever”, мы не будем развлекать вас рассказами о том, как весь трудовой коллектив пивоварни пропадал все выходные в лесу, чтобы набрать свежих боровиков да подсиновиков. Не беспокойтесь, уважаемые экологи! Во время варки нашей вариации грибного гозе ни один гриб не пострадал (даже дрожжи, к этому царству относящиеся, получали только удовольствие). Вместо этого мы вооружились достижениями ароматической промышленности, щедро добавили бульонного кубика и сдобрили получившееся варево глутаматом. Да, ни одного из этих слов вы не встретите в Библии, а свидетели Райнхайтсгебота и вовсе могут получить афедронный инфаркт, однако, давайте признаемся себе: ведь именно этого нам порой и хочется. Деликатный и тонкий аромат настоящего белого гриба не столь привлекателен, как его синтетический эрзац. Так не сдерживайтесь и впадайте в грибную лихорадку, она совершенно безопасна и безвредна.
**********************************************************************************
Плотность: 16%. Горечь: 15.
Состав: вода подготовленная (исправленная), солод пивоваренный ячменный, лактоза, бульон сухой грибной (соль, мальтодекстрин, усилитель вкуса и аромата (глутамат натрия, гуанилат натрия, инозинат натрия), сахар, растительный жир, ароматизаторы, крахмал кукурузный, грибы, лимонная кислота, лук, краситель сахарный колер III, экстракт дрожжей, специи (лавровый лист, мускатный орех, перец душистый), соль поваренная, ароматизатор "грибы", хмелепродукты, дрожжи пивные.
Срок годности: 12 месяцев при соблюдении температурного режима от 0℃ до +4℃. С даты розлива моей банки прошло чуть менее 4-х месяцев.
**********************************************************************************
Пена присутствует и на старте держится уверенно, что удивительно для подобного напитка. Впрочем, через некоторое время от неё почти ничего не осталось. В аромате свежесрезанные лесные грибы. Именно так пахнут грибы, года привозишь их домой из леса и начинаешь перебирать. Приятно. Карбонизация умеренная.
Вкус рассольно-грибной с небольшим сладковатым оттенком. Чуть кислинки. По соли умеренно. Без остроты. Плотность рассола. Небольшой горьковатый привкус на послевкусии. Крепость не чувствуется. Да в общем то и всё.
**********************************************************************************
Грибной гозе? Действительно грибной. Вкус грибов - на месте и я бы не сказал, что он ощущается как от "бульонного кубика". При этом как-то всё максимально просто и скучно. Разнообразие специй в составе - во вкусе не чувствуется. Лук? Лавровый лист? Мускатный орех? Душистый перец? Я ничего такого не нашёл. Быть может небольшая острота и вкусовое разнообразие - пошли бы напитку в плюс. Тем не менее, лично мне скорее понравилось, чем нет и если ничего подобного не пробовали - то вот пожалуйста: "классический" "базовый" грибной гозе))) При всём при этом для меня это разовая покупка и желания повторить - нет.
**********************************************************************************
Купил в подмосковной сети "Пивная №1" за 228 рублей.
Спасибо за внимание! Подпишитесь и поставьте лайк! Вам - нетрудно, мне - приятно))) Добра и хорошего пива!