Мясо 150 г
Масло сливочное 10 г
Ветчина 50 г
Лук зеленый 20 г
Шпинат 20 г
Петрушка 5 г
Морковь 10 г
Коренья 5 г
Молоко 20 г
Яйцо куриное ½ штуки
Сыр 5 г ****
1. Из мяса, моркови, белых кореньев и 5 г лука приготовить бульон.
2. Нежирную ветчину мелко изрубить или пропустить через мясорубку.
3. Зеленый лук и шпинат мелко нашинковать и вместе с ветчиной слегка обжарить на масле и сложить в формочку, смазанную маслом, затем залить яйцом, смешанным с молоком, сверху засыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовом шкафу. Перед подачей к столу положить пудинг в тарелку и залить бульоном.
Мясо 150 г
Масло сливочное 10 г
Ветчина 50 г
Лук зеленый 20 г
Шпинат 20 г
Петрушка 5 г
Морковь 10 г
Коренья 5 г
Молоко 20 г
Яйцо куриное ½ штуки
Сыр 5 г
****
1. Из мяса, моркови, белых кореньев и 5 г лука приготовить бульон.
2. Нежирную ветчину мелко изрубить или пропустить через мясорубку.
3. Зеленый лук и шпинат мелко нашинковать и вместе с ветчиной слегка обжарить на масле и сложить в формочку, смазанную маслом, затем залить яйцом, смешанным с молоком, сверху засыпать тертым сыром, сбрызнуть растопленным маслом и запечь в духовом шкафу.
Перед подачей к столу положить пудинг в тарелку и залить бульоном.