Ленивые пирожки с луком и яйцом без возни - все "схомячат" и крошек не оставят

Хотите побаловать себя и своих близких вкусной домашней выпечкой, но нет времени на долгое приготовление? Ленивые пирожки на кефире с луком и яйцом — это идеальное решение! Этот простой и быстрый рецепт позволит вам приготовить сытные и ароматные пирожки всего за час, сообщает ИА PrimaMedia.

Ингредиенты на 4 порции:

• Яйца — 5 штук
• Зелёный лук — 1 пучок
• Соль — 1 ч. ложка
• Сахар — 1 ч. ложка
• Кефир — 500 мл.
• Растительное масло — 80 мл.
• Сода — 1 ч. ложка
• Мука — 300-350 г (добавляйте по мере необходимости)

Приготовление:

• Сначала сварите 4 яйца вкрутую (примерно 10 минут). Остудите их в холодной воде, очистите и порубите. Нарежьте зелёный лук.
• Взбейте венчиком оставшееся сырое яйцо с солью и сахаром. Затем влейте кефир и 30 мл растительного масла. Постепенно добавляйте соду и муку, замешивая тесто до консистенции густой сметаны, передает портал Lifehacker.ru (18+).
• Вмешайте в тесто рубленые варёные яйца и зелёный лук. Оставьте тесто при комнатной температуре на 15 минут, чтобы оно настоялось.
• Разогрейте в сковороде 50 мл растительного масла. Выкладывайте тесто ложкой на сковороду, формируя пирожки. Жарьте с двух сторон до золотистой корочки, примерно по 5 минут с каждой стороны.

Ваши ленивые пирожки на кефире с луком и яйцом готовы. Приятного аппетита!