На Масленицу принято печь блины и угощать ими своих домочадцев и гостей.
Блины «Сникерс» называются так из-за сходства с одноимённым батончиком. Начинка из арахиса и варёной сгущёнки, с шоколадом, обеспечит энергией, подарит хорошее настроение!
Продукты
Для блинов:
- Мука - 150 г или 1 стакан
- Яйца - 2 шт.
- Молоко - 300 мл или
- Сахар - (2 ст. ложки)
- Какао - 1 ст л
- Масло растительное - 3 ст л
Для начинки:
- Сгущёнка варёная - 200 г
- Арахис - 150 г
- Шоколад
Для теста в глубокой миске соедините половину молока, муку, какао растительное масло, сахар и яйца.
Замешайте однородное тесто и оставьте на 15 мин.
Оставлять тесто для блинов настаиваться важно, потому что это влияет на прочность и пышность блинов.При настаивании в тесте происходят химические процессы — набухание клейковины и газообразование.
Разогрейте сковороду с антипригарным покрытием.
В центр сковороды влейте неполный половник теста и круговыми движениями распределите по дну.Жарьте блин по 1-1,5 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.
Каждый блинчик пока горячий смажьте сливочным маслом.
Получилось 10 блинчиков.
Для начинки переложите арахис в блендер и вареное сгущённое молоко измельчите.
Если сгущёнка очень густая, слегка подогрейте её в микроволновке или на водяной бане (ёмкость со сгущёнкой установите поверх посуды с кипящей водой).
Шоколад я растапливаю прямо в упаковке.
Чтобы растопить шоколад прямо в упаковке, подходят только продукты в мягкой упаковке, например, в фольге или пакете.Процесс плавления:
Наполните ёмкость горячей водой.
Опустите в воду упаковку с шоколадом.
Каждые 10 секунд доставайте упаковку и аккуратно разминайте шоколад через тонкое полотенце, чтобы избежать ожогов.
Повторяйте процедуру до полного плавления.Смажьте половину блинчика смесью варёной сгущёнки и орехов. Сверните трубочкой.
Так поступите со всеми блинами. Полейте блинчики тёплым шоколадом.
Такие блинчики с начинкой вкусны как в тёплом, так и в остывшем виде.
Подавайте блины «Сникерс» с чаем или кофе. Но лучше всего вкус раскрывается, если подать к таким блинчикам тёплое молоко
Приятного аппетита!
Блины на Масленицу пекут по-разному. Они могут быть тонкими, толстыми, пышными, пузырчатыми, слоёнными и т.д. Поэтому издревле блинчики подавали с разными начинками, чтобы они были ещё вкуснее. В блинчики можно завернуть фруктовую начинку, например, перемешать перетёртые ягоды с сахаром. Блины — не то блюдо, которое нужно ждать, пока остынет. Их с пылу с жару подают гостям, а рядом ставят пиалки с разными начининками.
Пеките блины на Масленицу и по старой доброй традиции угощайте родственников и друзей.