Бок-чой, пок-чой, китайская листовая капуста, черешковая капуста – это все названия одного и того же растения. Хотя называть его "капустой" не совсем верно, потому что данное растение является одним из сортов репы.На рынке востребованы не только листья пак-чоя, но и так называемые «кочаны».
Бок-чой выращивает на своих участках все большее количество дачников. Растение не требовательно к почве. Его выращивают в виде рассады в небольших ёмкостях. К почве она тоже нетребовательна. Пересаживают после весенних заморозков.После пересадки рассады на постоянное место овощу требуется частый полив, который постепенно сокращают. Но есть одна довольно распространённая неприятность у бак - чоя: склонность к образованию цветочных стрелок, поэтому необходимо внимательно следить за ней в процессе роста. В остальном же она не доставит вам много хлопот.
Китайскую листовую капусту рекомендуют употреблять в пищу для профилактики онкологических заболеваний. Наличие в овоще калия делает его полезным для людей с высоким давлением, а низкий гликемический индекс позволяет употреблять в пищу больным сахарным диабетом. Она богата каротиноидами, которые имеют большое значение для глаз. Употребление бок-чой предотвращает катаракту и возрастную мышечную дегенерацию. Я выращиваю эту капусту в целях профилактики от болезней, да и для глаз она очень полезна, тем более постоянное сидение за компьютером не способствует улучшению зрения. Это малое, чем я могу помочь своим глазам. Здоровья вам и выращивайте не только по – вашему мнению вкусные, но и полезные овощи.Здоровья вам.
Любавушка