Рецепт из категории палочка-выручалочка, очень его люблю и регулярно вношу в меню. Консервы хорошо размять вилкой вместе с жидкостью из банки, добавить специи, соль, яйцо, рис и муку, мелко покрошить лук, всё тщательно перемещать. Масса должна получиться вязкой, густой. Руки смачивать в воде и формировать котлеты, обваливать в панировке и жарить под крышкой на среднем огне до румяной корочки. Я подаю котлеты с овощным салатом. Хорошо будут сочетаться со сметаной. Хороши как в горячем так и в холодном виде. Иногда использую для перекуса, просто кладу котлетку на хлеб и ем с горячим чаем. - 1 банка (240г.) рыбных консервов в с/с (сайра/сардины/скумбрия/тунец/горбуша) - 300-350г. отварного риса (я использую круглый кубанский) - 1 небольшая луковица - 2 яйца - 2-3ст.л. муки - щепотка соли (даже если рис и рыба солёные) - гранулированный сушёный чеснок (по желанию) - свежемолотый чёрный перец + мука или сухари для панировки
Рецепт из категории палочка-выручалочка, очень его люблю и регулярно вношу в меню.
Приготовление:
Консервы хорошо размять вилкой вместе с жидкостью из банки, добавить специи, соль, яйцо, рис и муку, мелко покрошить лук, всё тщательно перемещать. Масса должна получиться вязкой, густой.
Руки смачивать в воде и формировать котлеты, обваливать в панировке и жарить под крышкой на среднем огне до румяной корочки.
Я подаю котлеты с овощным салатом. Хорошо будут сочетаться со сметаной.
Хороши как в горячем так и в холодном виде. Иногда использую для перекуса, просто кладу котлетку на хлеб и ем с горячим чаем.
Состав:
- 1 банка (240г.) рыбных консервов в с/с (сайра/сардины/скумбрия/тунец/горбуша)
- 300-350г. отварного риса (я использую круглый кубанский)
- 1 небольшая луковица
- 2 яйца
- 2-3ст.л. муки
- щепотка соли (даже если рис и рыба солёные)
- гранулированный сушёный чеснок (по желанию)
- свежемолотый чёрный перец
+ мука или сухари для панировки
