Яблоки могут оказать негативное воздействие на самочувствие людей, страдающих заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Об этом в интервью NEWS.ru рассказала Ирина Лялина, временно исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения.
Она подчеркнула, что яблоки могут повысить кислотность, что может вызвать раздражение слизистой оболочки желудка, особенно у людей с гастритом или язвенной болезнью.
Помимо этого, частое употребление яблок может привести к повреждению зубной эмали из-за содержания в них сахара и фруктовых кислот. В некоторых случаях у людей может возникать аллергическая реакция на яблоки, что является индивидуальной особенностью, отметила Лялина.
Специалист считает, что взрослому человеку можно употреблять от одного до трёх яблок в день. Также она рекомендует есть яблоки вместе с кожурой, поскольку в ней содержится большое количество клетчатки и антиоксидантов.
После употребления яблока рекомендуется прополоскать рот водой, чтобы защитить зубы от воздействия кислот, советует специалист в области биологии.
Особенно ценными являются яблоки, приготовленные в духовке, поскольку в них сохраняются все полезные компоненты, а содержание пектина становится больше, отметила Лялина.