23 февраля — день, когда хочется порадовать мужчин вкусным и полезным ужином. Если среди ваших близких есть человек с диабетом, важно подобрать блюда, которые не вызовут резких скачков сахара в крови, но при этом будут вкусными и сытными.
Меню праздничного ужина
- Салат "Богатырский"
- Запечённая форель с лимоном и зеленью
- Овощное пюре из цветной капусты
- Десерт – творожный мусс с ягодами
1. Салат "Богатырский"
Этот салат сытный, но содержит только полезные углеводы.
Ингредиенты:
- 200 г отварного куриного филе
- 1 свежий огурец
- 1 небольшой сладкий перец
- 50 г нежирного твердого сыра
- 2 ст. л. греческого йогурта
- Зелень (укроп, петрушка)
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Нарежьте куриное филе кубиками.
- Огурец и перец нарежьте соломкой.
- Натрите сыр на крупной тёрке.
- Смешайте все ингредиенты, добавьте йогурт и зелень.
- Перемешайте и дайте немного настояться.
2. Запечённая форель с лимоном и зеленью
Лёгкое, но питательное блюдо, богатое белком и полезными жирами.
Ингредиенты:
- 2 стейка форели
- 1 лимон
- 1 зубчик чеснока
- 1 ст. л. оливкового масла
- Зелень (укроп, базилик)
- Соль, перец по вкусу
Приготовление:
- Разогрейте духовку до 180°C.
- Натрите стейки солью, перцем и измельчённым чесноком.
- Полейте оливковым маслом и добавьте дольки лимона.
- Заверните в фольгу и запекайте 20-25 минут.
3. Овощное пюре из цветной капусты
Полезная альтернатива картофельному пюре с низким гликемическим индексом.
Ингредиенты:
- 500 г цветной капусты
- 30 г сливочного масла
- 50 мл молока
- Соль по вкусу
Приготовление:
- Отварите цветную капусту до мягкости.
- Слейте воду и добавьте масло.
- Взбейте блендером до однородной консистенции, добавляя молоко.
- Приправьте солью.
4. Десерт – творожный мусс с ягодами
Лёгкий и полезный десерт без сахара.
Ингредиенты:
- 200 г нежирного творога
- 100 мл натурального йогурта
- 1 ч. л. стевии
- 100 г свежих ягод (клубника, голубика, малина)
Приготовление:
- Взбейте творог с йогуртом и стевией до кремовой консистенции.
- Разложите по креманкам, сверху украсьте ягодами.
- Охладите перед подачей.
Поздравление с 23 февраля
Дорогие мужчины! Поздравляем вас с Днём защитника Отечества! Желаем крепкого здоровья, бодрости духа, успехов и счастья! Пусть в вашей жизни будет больше радостных моментов, вкусных и полезных угощений и, конечно же, заботы близких!
Приятного аппетита и хорошего праздника!