Приветствую, друзья!
Выращивание помидоров, устойчивых к кратковременным заморозкам, является мечтой многих огородников. А почему именно мечта? Дело в том, что такие сорта уже давно существуют, и их создал талантливый селекционер П. Я. Сараев в конце XX века. Он посвятил свою жизнь разработке холодоустойчивых помидоров и огурцов.
Эти сорта не боятся ни жары, ни холода. Они выживают при краткосрочных заморозках до минус 5, даже если заморозки длятся несколько дней. Очень устойчивы к различным заболеваниям - оно и понятно - закаленные.
Павел Яковлевич Сараев действительно оставил значительный след в селекции томатов и огурцов. Его работа в 1930-х годах стала основой для создания морозоустойчивых и засухоустойчивых сортов, что было особенно актуально для советского сельского хозяйства, где климатические условия могли быть весьма суровыми: Северо-Запад России, Подмосковье, Коми, Карелия.
Селекционные достижения Сараева позволили многим садоводам получать стабильные урожаи даже в неблагоприятных условиях, что сделало его сорта востребованными и популярными. Он сосредоточил свои усилия на улучшении характеристик растений, таких как устойчивость к болезням и вредителям, что также способствовало повышению урожайности и качеству плодов.
Жителям других регионов, где заморозки — обычное дело, также стоит обратить внимание на эти сорта: в случае непогоды они могут спасти вашу рассаду. Эти растения успешно переживают холодные лета и стойко сопротивляются болезням.
На чем основана морозоустойчивость томатов Сараева
История началась с того, что однажды мощный заморозок уничтожил всю рассаду П. Я. Сараева, за исключением одного растения. Именно его Павел Яковлевич сохранил и в течение многих лет проводил селекционные работы с его потомками, тестируя их на устойчивость к заморозкам как в стадии рассады, так и в более зрелом возрасте. Выжившие образцы отбирались для дальнейшей селекции.
Если кратко сказать, то селекционер смог разбудить ген морозостойкости и закрепить его в растении.
Фантастика? Да, но не все так просто.
Ген, полученный от стойкого родителя, оказался капризным. Если его не «разбудить» на стадии рассады, он может не проявиться. Поэтому для получения морозоустойчивых помидоров необходимо специально подвергать подрастающие растения холодным условиям, выводя их на «морозные прогулки». То есть создавать для рассады стрессовые ситуации.
Постепенное увеличение времени "прогулок" на холоде помогает активизировать гены морозоустойчивости и способствует адаптации растений к стрессовым ситуациям.
Особенная агротехника обязательна
Именно из-за особенностей выращивания этих томатов не все огородники сажают сорта Сараева. Кто-то нарушил одно требование, кто-то не создал надлежащих условий, в итоге результат их не совсем устраивает.
Чтобы вам был понятен весь цикл выращивания морозостойких томатов Сараева, опишу опыт одного подмосковного хозяйства, которое в 2017-2018 годах засадило свои грядки сортами Сараева.
Они-то все необходимые требования смогли соблюсти, получили отличный результат и взяли это сорта на вооружение. Отчет свой они опубликовали на своем ресурсе- можете посмотреть. У меня краткий пересказ для тех, кто заинтересовался сортами морозостойких томатов и решает, стоит ли овчинка выделки.
Во-первых, сорта сразу прошли успешную проверку: выдержали три ночи заморозков до -2° без каких-либо негативных последствий.
Во-вторых, пришлось отступить от привычных шаблонов выращивания томатов.
💥Посев. В начале марта замачивают семена в слабом растворе марганцовки, предварительно уложив их на ватные диски. Через день семена высаживают в ящики.
💥Пикировка. Когда у рассады появится 3-4 настоящих листика, осуществляют пикировку.
💥Закалка. Чтобы закалить молодые растения, их выращивали в застекленной, но неотапливаемой лоджии и подвергали небольшим периодам легкого обморожения при температуре до -5° (по 10-20 минут в день в течение 5-6 дней).
Этот процесс помогает поддерживать их морозостойкие качества. Научно объяснить это явление сложно, но факты говорят сами за себя: большая часть из 350 сортов, которые высаживали, не перенесли заморозки в течение трех ночей в мае, в отличие от сортов Сараева.
💥Высадка. Рассада высаживается в теплицы в начале мая, когда растения достигают высоты 50-60 см. Укладывают их в лунки лежа, на половину длины, слегка загибая корни, поливают. И не трогают их до начала июня. То есть месяц они предоставлены сами себе.
💥Мульчирование. Когда поднимается крапива, ее раскладывают по всей теплице с томатами — это служит как подкормкой, так и мульчей, защищающей почву от пересыхания. Уход обычный - полив, подкормки.
💥Подкормки. В июле, когда у томатов появляется множество цветков, важно проводить опрыскивание раствором борной кислоты. Это поможет улучшить завязываемость плодов. После этого, чуть позже, можно обработать растения раствором йода, который поможет защитить их от болезней.
Также рекомендуется опрыскивать внутреннюю часть теплицы раствором йода, используя 20-литровый ранцевый опрыскиватель. Это создаст защитную среду для растений.
💥Формовка. Что касается формировки растений, сараевские томаты не требуют особого ухода в этом плане. Достаточно периодически убирать нижние листья, чтобы обеспечить лучшую вентиляцию и доступ света к плодам.
Результаты поразили даже опытных огородников: урожай этих сортов оказался стабильно высоким, собрали его до конца августа. Растения почти не поддавались болезням, а даже пасмурная и холодная погода не сказалась на количестве завязей.
Опыт выращивания томатов Сараева в Раменском
Наши знакомые несколько лет выращивают морозоустойчивые томаты в Раменском, Подмосковье.
В открытом грунте. Теплицы у них нет, почему они и остановились на этих сортах.
Как вы поняли, самое главное - каждый раз пробуждать морозостойкие возможности растений путем холодовых процедур.
У наших знакомых в частном доме есть большая веранда, неотапливаемая, но поскольку она примыкает к дому, весной в этом помещении устанавливается температура 2–3 °C. Здесь и начинается закалка бодрячков.
Сначала с кратковременных сеансов. Время прогулки – от 5–10 до 30–60 минут. Затем окна на веранде открываются и рассаду оставляют на морозе, до минус 2. Надо понимать, что кратковременные заморозки потому так и называются, что они по времени короткие.
Следующая прогулка проводится через несколько дней после визуальной проверки жизнеспособности растений.
Таких прогулок несколько, с каждой последующей ее продолжительность увеличивается. Словом, рассада не просто закаляется, а именно испытывается стрессом обморожения.
Позже растения нормально переносят весенние кратковременные заморозки в открытом грунте. Урожайность при этом не страдает.
Почему я не выращиваю такие сорта
Конечно, я попробовала - соблазн велик, но у меня ничего не получилось. Я высадила рассаду в начале марта. У меня нет такого холодного помещения, чтобы было стабильно 2-3 градуса, вернее, оно есть (предбанник), но там темновато, мне пришлось организовать досветку.
А вот к моменту, когда нужно было выносить на закалку при минусовых температурах, их не было. Апрель был теплым. Закалки не получилось. Пришли возвратные заморозки, но время было упущено, полноценной закалки не получилось.
Так что эти сорта - палочка-выручалочка для более северных районов. Либо высаживать их очень рано, в феврале, но тогда нужно выращивать их в теплице.
Я приспособилась агротехническими мерами защищать своих питомцев, если приходится высаживать их в холодную погоду:
Популярные сорта Сараевских томатов
Сортов довольно много, но практически все - детерминантные, то есть низкорослые. Однако по срокам созревания, характеристикам и вкусу плодов большое разнообразие.
**Сараевский №1** – это среднеранний сорт, уборка урожая приходится на период с 25 июля по 15 августа. Растение низкорослое, высотой до 1 метра, и в основном подходит для открытого грунта. Плоды красные, плоскоокруглой формы, с средней массой 100-120 граммов, обладают классическим томатным вкусом с приятной сладостью. Этот сорт идеален для северных регионов.
**Обильные Сараева** – раннеспелый сорт, подходящий для открытого грунта, отличается высокой урожайностью и способностью переносить легкие заморозки до -3°C. Плоды красные, круглые, с массой около 100 граммов.
**Грунтовый-3** – среднеспелый сорт универсального назначения, урожай которого созревает с 1 по 20 августа. Плоды красные, плоскоокруглой формы, средней массой 80-100 граммов. Этот сорт показывает отличные результаты в открытом грунте, даже лучше, чем в теплице, и не подвержен болезням. В ходе испытаний растения выдерживали ночные заморозки до -2°C."
**И-2** и **0-33** созревают с 5 по 15 августа. Первый сорт можно выращивать как в открытом грунте, так и в теплицах, в то время как второй лучше себя чувствует в открытом грунте. Плоды красные, плоскоокруглой формы, с массой 100-200 граммов и сладковатым вкусом. Оба сорта выдерживают заморозки до -2°C и хорошо завязывают плоды в холодную погоду, их универсальное назначение делает их популярными среди садоводов.
*Спиридоновский** – это еще один среднеспелый сорт салатного назначения, который хорошо растет как в открытом грунте, так и в теплицах. Урожай до 20 августа. Плоды красные, плоскоокруглой формы, с массой 100-200 граммов и классическим томатным вкусом.
**Оренбуржец** – среднеспелый сорт салатного назначения для открытого грунта и теплиц. Плоды красно-желтого цвета, чуть плоские, с средней массой около 200 граммов.
**Лось** – единственный индетерминантный сорт, урожай которого созревает с 20 по 30 августа. Этот сорт можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте. Плоды красные, сливовидные, средней массой 100 граммов, плотные и с очень толстой стенкой, что делает их идеальными для засолки и длительного хранения.
Друзья, слышали о таких сортах? Пробовали высаживать?
