Салата "Цезарь" — классического и любимого многими блюда, которое отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола

Ингредиенты:

• 1 большой кочан римского салата (или 2-3 небольших)
• 200 г куриного филе (или куриных грудок)
• 50 г пармезана (или другого твердого сыра)
• 100 г гренок (можно использовать готовые или приготовить самостоятельно)
• 2-3 ст. ложки оливкового масла
• Соль и перец по вкусу

Для соуса:

• 2 ст. ложки майонеза
• 1 ст. ложка горчицы
• 1 ст. ложка лимонного сока
• 1-2 зубчика чеснока (по желанию)
• 1 ч. ложка вустерширского соуса (по желанию)

Приготовление:

1. Приготовление курицы:Куриную грудку отварите или обжарьте на сковороде с оливковым маслом до готовности. Посолите и поперчите по вкусу. Дайте остыть и нарежьте на полоски.
   
2. Подготовка салата:Римский салат хорошо промойте, обсушите и нарежьте крупными кусками.
   
3. Приготовление соуса:В небольшой миске смешайте майонез, горчицу, лимонный сок и, если используете, вустерширский соус. Добавьте измельченный чеснок и хорошо перемешайте.
   
4. Сборка салата:В большой миске соедините нарезанный салат, курицу, гренки и соус. Аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись соусом.
   
5. Подача:Разложите салат по тарелкам, посыпьте тертым пармезаном и при желании украсьте листьями салата.