Просто, быстро и чертовски вкусно.
🛒 Что нам понадобится?
🔹 Мука – 180 г
🔹 Масло растительное – 4 ст. л.
🔹 Молоко – 120 мл
🔹 Яйца – 2 шт.
🔹 Разрыхлитель – 0,5 ч. л.
🔹 Какао – 20 г
🔹 Сахар – 140 г
🔹 Соль – щепотка
🔹 Ванильный сахар или ванилин – 1 пакетик (1 г)
Дополнительно:
🔹 Сливочное масло для смазывания форм
🔹 Сахар для посыпки формочек
🔹 Шоколадные капли для начинки
👩🍳 Как будем готовить?
1. Сухие ингредиенты – муку, какао, соль, разрыхлитель и ванилин – просеиваем в миску.
2. Яйца с сахаром взбиваем пару минут – до лёгкой пены.
3. Добавляем масло, размешиваем. Вливаем молоко, снова перемешиваем.
4. Соединяем жидкую смесь с сухой, аккуратно размешиваем венчиком. Тесто должно получиться однородным и нежным.
5. Смазываем чашки сливочным маслом, присыпаем сахаром.
6. Разливаем тесто по чашкам: сначала половину, потом добавляем шоколадные капли, сверху – оставшееся тесто (до верха оставляем 1 см).
7. Ставим чашки в широкую кастрюлю, заливаем горячей водой (до середины чашек).
8. Накрываем крышкой, обмотанной полотенцем (чтобы конденсат не капал на тесто), и ставим на средний огонь.
9. Через 5 минут уменьшаем огонь и ждём 15 минут (без заглядываний!).
10. Выключаем, осторожно достаём чашки, переворачиваем – и готово!
Посыпаем сахарной пудрой или поливаем растопленным шоколадом. Можно даже не ждать, пока остынут – они слишком хороши, чтобы медлить. 🍫☕️
🎩 Рецепты бисквитных пирожных:
***
👩🏻🍳 Сказать автору «спасибо» можно здесь: