Как думаете, что связывает эти две фотографии?👆
Зефир — красивое лёгкое лакомство, десерт, напоминающий то ли мягкую подушку, то ли светлое летнее облачко.
У него, как и у многих других вещей и предметов в истории, имеется своя эволюция.
В России предшественником зефира можно считать яблочную пастилу, технология которой, правда, гораздо сложнее по времени и трудоемкости.
Среди восточных родственников зефира известны и наиболее ему близки нуга и рахат-лукум: плотные белые сладости, содержащие иногда орехи и фруктовые включения.
Но современный вид зефир получил, по данным разных источников, во Франции.
Французские кондитеры сперва разгадали рецепт традиционной русской пастилы, которого поначалу не знали, а затем решили привнести в него что-нибудь новое: сделать текстуру более лёгкой и воздушной.
Так родился современник зефира, знакомый каждому с детства.
Но не менее интересное у десерта название.
Он получил имя древнегреческого бога ветра, одного из четырёх братьев.
Зефир — самый юный и ласковый из них, самый тёплый. Приносит людям весну.
Он приходит с западного направления. Остальные дуют с севера — Борей, с юга — Нот и с востока — Евром.
Зефир часто изображают с крыльями, напоминающими крылья бабочки или птицы, одетым в лёгкие струящиеся ткани и светлые тона, с венком из листьев и цветов (на голове или в руках).
Эти атрибуты подчёркивают его добрый и благожелательный характер, романтичность и глубокую связь с природой (согласно древним мифам он был взаимно влюблен в богиню цветов Флору).
P.S. На второй фотографии — скульптурное изображение Зефира авторства Луиджи Бьенеме.
Находится на постоянной экспозиции в Эрмитаже.
Была ли эта информация для Вас новой?))