Временами мне тоже надоедает готовить настолько, что беру детокс. Мы все не железные роботы, и я - не исключение.
Чтобы не быть бешеной и злой от постоянной стряпни, я выработала свои правила, которыми хочу поделиться с вами.
1️⃣Готовить в хорошем настроении, а не на автомате.
Это не так сложно, как кажется на первый взгляд.
Еда, приготовленная с душой, - вкуснее. Уверена, вы тоже замечали😉 Но рано или поздно мы начинаем готовить механически, чтобы выполнить свои обязательства, накормить семью и дальше идти спокойно.
В такие моменты я стараюсь помнить, что еда помогает хранить очаг, радовать родных и близких, насытит их и наполнит частичкой моей души, которую я вложила в блюдо.
2️⃣Если устали и выгорели - вообще не готовить.
Как это возможно? Сварите пельмени с хорошим составом, как это делаю я.
Наши мужчины никогда не откажутся от пельменей, а если еще и с бульоном и простым салатиком - вообще счастье!
Лучше 1-2 раза в неделю достойный полуфабрикат, чем три разнообразных блюда и злая уставшая женщина.
3️⃣Подходить к еде творчески.
Я очень люблю пробовать что-то новенькое, интересненькое и редко повторяюсь. Есть у меня такой пунктик. Так как сама разрабатываю рецепты, вижу идеи, что чем заменить, как сделать блюдо более здоровым или менее жирным.
Чтобы не захламлять кухню и полки холодильника, для разнообразия вам будет достаточно одних и тех же продуктов, просто нужно грамотно их скомбинировать.
Согласитесь, это кайф - проявлять творчество и готовить разные блюда, а не постоянно одно и то же. Даже новые нейронные связи образовываются.
4️⃣Заготовки - наше все.
Чтобы сэкономить время на кухне, готовьте одновременно не одно блюдо, а два. Первое делаем сразу, а второе на определенном этапе замораживаем.
Потом просто достаем заготовку и, допустим, в духовку. По факту мы тратим практически одно и то же время, а получаем на выходе два разных блюда.
Любите экспериментировать на кухне и пробовать новые рецепты?👇
Вы можете прямо сегодня расширить свои кулинарные шедевры и добавить ярких красок на моем бесплатном курсе.
За 3 дня вы приготовите 3 вкусных десерта без добавления сахара и вредных ингредиентов прямо у себя дома!