Вечером позвонил брат: "Где была сегодня?". "На экскурсии по дворцам чайных королей" - отвечаю. Брат в непонимании: какие в Москве чайные короли? Понятно, тема мало освещенная...Да и я до этой экскурсии мало что про историю распространения чая в России знала. А теперь вот знаю, и Вам расскажу.
Итак, бесплатная экскурсия по Москве ( сайт Твоя Москва).
Зарегистрировалась, узнала про правила проведения экскурсии (бесплатная, но чаевые экскурсоводу приветствуются: 200-300 рублей). Встреча у метро Китай-город, экскурсовод Маршак Елена. Сразу скажу: экскурсовод прекрасная, бегает быстро, рассказывает интересно. Помимо основной тематики отвечает на любые вопросы (в ее компетенции).
А экскурсия наша была посвящена чаю. Точнее, тем людям, которые способствовали распространения культуре чаепития в России.
Улица Солянка и пословицы
Одна из старейших улиц Москвы, начало старинной дороги на Рязань. Название улице дал Соляной двор, находившийся на месте нынешнего дома № 1/2. Соль раньше стоила очень дорого, и торговля ее находилась под государственным контролем.
«Уйти не солоно хлебавши», в буквальном смысле означало – уйти ни с чем, не получить решения дела, вопроса…А пошло от старинного обычая ставить единственную солонку на царском столе близко к царскому месту. Чем от царя место гостя дальше, тем меньше вероятность решить какой-то наболевший вопрос.
Дом купцов Расторгуевых
Солянка, 7, стр.1
Купцы Расторгуевы - московская династия чаеторговцев и благотворителей.
Основатель династии - Дмитрий Иванович Расторгуев (1803–1873) первым в семье начал торговать: в Царском соляном дворе (на Солянке). Бывший крепостной Шереметьевых, пришел в Москву с небольшим капиталом. 1865 году вместе с сыном Алексеем он основал торговый дом «Д. и А. Расторгуевы». Отец и сын торговали не только чаем, но и сахаром, открыли карамельную фабрику. Вскоре Дмитрий Иванович стал купцом первой гильдии, почётным гражданином Москвы.
Купец первой гильдии - член купеческого сословия, который был в состоянии оплатить 10 тысяч рублей за членство в гильдии ( 3 гильдия платила по 500 рублей, вторая - по тысяче).
Купцы первой гильдии имели следующие привилегии:
могли вести заграничную торговлю;
владели морским судами;
имели право свободного передвижения по стране.
О чае в России знали еще с середины XVII века, но широкого распространения во времена юности Расторгуева он еще не получил. Позволить себе выпить чашку крепкого ароматного напитка могли только государственные служащие высшего ранга, состоятельные люди или деятели искусства.
Стоил фунт чая (400 грамм) в те времена как 10 коров или небольшая отара овец. Немного доступнее чай стал примерно с середины XIX века, когда наладили его поставки по морю из Китая. Расторгуевы держали в Китае специальные конторы, которые занимались закупкой и перевозкой чая, а также фабрики, на которых его упаковывали для продажи.
Ну и конечно же династия Расторгуевых известна как благотворители. Доходный дом для среднего класса, построенный ими в Подколокольном переулке, полностью покрывал расходы на содержание располагавшейся рядом церкви Рождества Пресвятой Богородицы на Кулишках. Церковь эта (Солянка, 5/2) и по сей день является одним из самых красивых памятников архитектуры классицизма в Таганском районе. Средства отчислялись так же на ремонт и других храмов и монастырей.
Дом с атлантами — так сегодня называют бывший доходный дом с чайным магазином Торгового дома «Д. и А. Расторгуевы» . Построен в 1882 г. по проекту архитектора В.Н.Карнеева. Во времена Расторгуевых на 1 этаже дома располагался магазин, на втором - жили сами купцы, а весь третий этаж занимали всего лишь две квартиры, сдававшиеся в найм для очень богатых людей (в каждой квартире 10-15 комнат).
Дом купцов Боткиных
Петроверигский переулок, д.4
Фамилия Боткина известна нам из области медицины, но вот основатель династии - купец Петр Кононович Боткин, основал крупнейшую в России чаеторговую фирму.
В 1832 году приехал Петр Кононович с Валдая, купил этот дом (прежним хозяином которого был директор Московского университета Иван Петрович Тургенев) и поселился в нем вместе со своими 26 детьми!
Местное дворянство встрепенулось, зашушукалось: как же так, в их благородном квартале поселится какой-то торговец, выходец из глухой провинции? Теперь, по-любому, дом испортит, бесценные росписи закрасит, лепнину собьет, да античные статуи на дрова пустит! Но все вышло совсем не так...
Глава семейства Петр Кононович торговал чаем и слыл дальновидным предпринимателем. Его приказчики доставляли в Кяхту на границе с Китаем мешки серебра и меха, а оттуда тянулись бесконечные верблюжьи караваны с отборным чаем в кожаных мешках.
П.К.Боткин богател не по дням, а по часам, но при этом и много жертвовал на церкви и сиротские приюты. Незадолго до кончины Боткин завещал четверым из своих сыновей возглавить свою чаеторговую фирму, передав им всё недвижимое имущество и капитал, остальным же оставил по 20 тысяч рублей.
Молодому врачу Сергею Боткину этих денег хватило на 4 года ординатуры в Германии и Франции. После смерти Петра Кононовича в 1853 году старшие братья обеспечили всех членов семьи, кто не занимался чайным делом.
Купцы Карзинкины и их доходные дома
Покровка, 1/13
Андрей Сидорович Карзинкин (1755 - 1822), основатель московской купеческой династии Карзинкиных, известный в Москве чаеторговец, купец 1-й гильдии.
Происхождение - из бывших монастырских крестьян. По семейной легенде свою фамилию купец взял в память о том, что своего первенца привез в Москву в бельевой корзине (монастырским крестьянам фамилии не полагались в принципе).
Династия Карзинкиных считается одной из старейших московских купеческих династий (а впоследствии и дворянских), «доживших» до начала XX века. А начиналось все с торговли чаем...
Чаеторговцы Поповы и Абрикосовы
У чаеторговца Боткина (о котором упоминалось выше) служил Константин Абрамович Попов (также выходец из крестьян). В это время чай дегустировали по аромату и вкусу, и для этого требовалось особенно тонкое обоняние, которым далеко не все обладали, и которое оказалось у Попова. Узнав, что работник хочет попытаться открыть свое дело, Боткин не просто отпустил его, но и дал хороший кредит. Константин Абрамович выписал на подмогу своего брата и вместе они открыли чайный магазин. Так появилось чайное дело «Братья К.и С. Поповы».
В дело также был взят Алексей Иванович Абрикосов, к тому времени уже известный кондитер ( Кондитерская фабрика Бабаева до революции была основана именно им), крупный фабрикант, отец большого семейства и основатель династии.
Постепенно Абрикосов оттеснил от ведения дел мало соображающих в торговле и чае Поповых-младших, хотя название «Братья К.и С. Поповы» было сохранено. Но про Абрикосовых хотелось бы потом рассказать отдельно (а для этого надо будет сходить с экскурсией на шоколадную фабрику, им основанную, после чего обязательно расскажу).
Ну а мы с экскурсионной группой быстрыми перебежками добрались до улицы Мясницкой. И здесь взору предстало удивительное здание - Китайский дом чая.
Мне про него в комментариях писала Яна С и приглашала посетить. Ну так вот, совершенно неожиданно этот уголок Китая в Москве я и посетила. Но об этом будет уже другая история...