👏Привет, друзья! Сегодня я покажу вам рецепт нашумевшего десерта под названием "Бала баяна"🍬
Это традиционный десерт родом из Бразилии. Он прост в приготовлении, поэтому им можно порадовать свою вторую половину. "Бала баяна" похож на "рафаэлло" или "баунти", только в карамельной глазури - моей второй половинке зашло! Попросила приготовить ещё😊. Берите на заметку!
📝 Список ингредиентов:
— 🥛 Сгущёнка (380 гр);
— 🥥 Кокосовая стружка (150 гр);
— 🧈 Сливочное масло (50 гр);
📝 Для карамели:
— 🍚 Сахар (250 гр);
— 🍶 Вода (70 гр);
— 🧉 Ванильный Сахар (8 гр);
— 🍋 Лимонная кислота (пол чайной ложки).
🥣 Приготовление:
— Смешиваем в сковородке сгущёнку, кокосовую стружку, сливочное масло и доводим на плите до густого состояния, постоянно помешивая. Огонь должен быть средний.
❗Следите чтобы смесь не подгорела.
— После даём немного остыть, чтобы можно было работать руками.
— Далее формируем шарики, насаживаем на шпажки и отправляем в холодильник на 30-40 минут.
🍭 Делаем карамель:
— В сотейнике смешиваем воду, сахар, ванильный сахар, доводим до кипения и добавляем лимонную кислоту, постоянно помешивая. В конце можно добавить краситель.
— Снимаем с плиты и обмакиваем шарики в готовую карамель. Даём им застыть.
И вуаля, вкуснейшие конфеты из кокоса с хрустящей карамелью - готовы.
#бала_баяна #рецепт #десерт_из_Бразилии #чтоприготовитьвторойполовинке #балабаяна