Однажды подруга, заядлая любительница чая, привезла из Китая какой-то супер-древний элитный сорт. Говорит: — Это пуэр, ему 15 лет, настоящая находка! Я обычно чай пью только в пакетиках, желательно с лимоном и сахаром. Но раз такое дело, надо пробовать. Подруга заварила Пуэр по всем правилам: промыла, выждала секунды, налила в крошечные пиалы. Я сделала глоток… — Почему это похоже на вкус старой библиотеки? — спросила я, пытаясь понять, что вообще происходит у меня во рту. — Это благородная ферментация! — просветила меня подруга. Окей. Решила сделать ещё пару глотков, чтобы «почувствовать букет». Но чем больше я пила, тем больше казалось, что этот пуэр лежал в подвале древнего монастыря в носках шаолиньских монахов. Из вежливости допила вторую пиалу и решила, что ну его, этот настоящий чай. А через минут десять начались странные вещи: настроение поднялось, захотелось болтать обо всём на свете, глаза загорелись. — Ого, будто заряд бодрости получила! — удивилась я. — Конечно,