Ингредиенты:
булочка с кунжутом - количество по количеству бургеров
фарш - по количеству бургеров (в среднем грамм 100 на 1 бургер)
листья салата - по 1 на 1 бургер
помидор - по 3 колечка на каждый бургер (по желанию)
лук - по 3 колечка (по желанию)
маринованный огурец - по 3 колечка (по желанию)
зернистая горчица 3 ст л (хватает на 5-6 бургеров)
кетчуп - 2 ст л (хватает на 5-6 бургеров)
черный перец - одна треть ч л (из расчета на 5-6 бургеров)
паприка 0,5 ч л (из расчета на 5-6 бургеров)
сыр - 1 пластина на 1 бургер (можно плавленый, можно обычный)
Булочки разрезаем на пополам и обжариваем разрезанной стороной на сухой сковороде.
Смешиваем горчицу, кетчуп, перец и паприку. При желании можно добавить сухой чеснок. Смазываем обжаренные булочки соусом с 2 сторон.
Далее собираем Ваш бургер по вкусу: лист салата, помидор, лук, огурец (у меня без него). Если любите побольше соуса, то можно его еще сверху добавить.
Кладем ломтик сыра.
Тем временем фарш солим и перемешиваем. Больше в фарш ничего не добавляю, но можно по вкусу черный перец или чеснок. Мокрыми руками формируем плоскую большую котлету. Она должна быть намного больше булочки, так как ужарится. В середине делаем небольшое углубление и обжариваем на большом огне по 3 минуты с каждой стороны.
Горячую котлету выкладываем прямо на сыр. Можно сверху котлеты еще положить ломтик сыра. И закрываем верхней частью булочки. Сыр тут же от тепла начинает плавиться. Мне очень нравится данный рецепт, потому что готовится быстро, без заморочек. И бургеры получаются вкусные и сочные! Приятного аппетита!!!!!!