Состав: 1 утка; 3 зубчика чеснока; 10 г соли; 25 г сахара; кисло-сладкие яблоки, сливы, груши, айва; 2 стак. воды; 4 лавровых листа; 6 горошин черного перца. Процесс приготовления:
Чеснок очистить и измельчить. Соль перемешать с сахаром.
Утку натереть чесноком, затем солью и сахаром. Оставить на 30 мин.
Фрукты вымыть, яблоки и груши разрезать пополам. Нафаршировать утку (домашнюю, ощипанную, промытую водой).
Выложить утку в утятницу вместе с лавровым листом и горошинами перца, влить 2 стак. воды, поместить в разогретую до 200 °С духовку на 20 мин.
Затем температуру уменьшить до 150 °С и запекать около 3 ч до готовности. При необходимости можно долить немного воды на тушку. #авторы.дзен #подписчики.дзен #приготовление блюд из мяса в ленте Дзен #вкусные блюда в ленте Дзен #мясные блюда авторов в ленте Дзен