Турецкий дом это не просто жилье, это настоящий культурный феномен и загадка для иностранцев. Даже квартиры в современных комплексах турецких мегаполисов при всей своей похожести на европейские или российские жилые дома, отличаются от того к чему мы привыкли. Что уж говорить о глубинке!
Собрала в этой подборке 10 вещей, которые удивили в путешествиях по Турции - в России я с таким не сталкивалась.
1. Лестницы снаружи дома, а не в подъезде
Сразу же скажу, выведенные наружу лестничные пролёты можно встретить не везде, в основном, в старых, построенных в 70-90-е гг. прошлого века, одноподъездных домах малой (от двух до пяти) этажности.
С чем связана такая архитектурная особенность, сведений я не нашла - возможно, такой проект разрабатывался для гористой местности, где первый этаж находится на одной улице, а верхний - уже на уровне другой. А может быть, такое расположение лестницы помогает увеличить полезное пространство внутри дома или позволяет быстрее эвакуироваться при зeмлeтрясении. Так или иначе, в турецких городах такие домишки не редкость.
2. Балкон как отдельная комната
Если в России балкон часто используется как склад ненужных вещей, то в Турции балкон - это отдельная комната. На балконах обустраивают спальные места, игровые площадки для детей (для этого его обтягивают сеткой-рабицей для безопасности) или разбивают там мини-садики. Но большинство турок оборудуют на балконах столовую зону, где семья завтракает/обедает/ужинает и даже принимает гостей, поэтому нередко в домах на балконах можно увидеть печи, где жарится барбекю.
Чистота на балконе должна быть такой же как в квартире. А может даже и больше - чтобы соседи завидовали. В общем, балкон в турецких домах принято намывать каждый день, и не абы как, а поливая от души водой из шланга, который подсоединяют к специально подведенному водопроводному крану. Грязь смывают в специально же установленный для этого на балконе слив.
3. Два комплекта ковров на разные времена года
У нас ковер на полу это предмет декора, без которого вполне можно обойтись, ковер же в турецком доме - вещь необходимая и обязательная.
Чаще всего в турецком доме имеется два ковровых комплекта – для лета и зимы. В жару пол покрывают лёгкими дорожки с коротким ворсом. Зимой их меняют на широкие плотные паласы толщиной до полутора сантиметров. Их задача – сохранять тепло, ведь в турецких квартирах нет центрального отопления, а полы покрыты керамической плиткой.
По окончанию сезона ковры сдаются в чистку. Но многие хозяйки предпочитают по старинке стирать их самостоятельно, поэтому очень часто на улицах даже больших городов можно увидеть свисающие с балкона паласы и ковровые дорожки.
4. Чехлы для мебели и предметов домашнего обихода
Турчанки стараются спрятать под тканевое покрытие практически каждый предмет в доме. И если относительно мягкой мебели их еще можно понять – стоит она довольно дорого, так что, чехол реально помогает ей дольше сохраниться в чистоте, особенно, если в доме есть маленькие дети или животные.
Но какой смысл, скажите, в чехле для стиральной машины, пластиковой этажерки или унитаза? Тем не менее, во многих турецких домах можно встретить всё из перечисленного. Чехлы для мелких вещей турецкие женщины часто шьют самостоятельно (в турецкой части Нельзяграма довольно много мастер-классов на эту тему), а вот "одежку" для мебели доверяют изготовить только профессионалам - заказывают их в швейных мастерских.
5. Обувь за порогом дома
Как и в России, в Турции не принято ходить дома в уличной обуви, её нужно снимать. Но в отличие от россиян, турки оставляют свою обувь прямо на улице или лестничной клетке. С одной стороны это связано с тем, что турецкие хозяйки просто помешаны на чистоте в доме, с другой – по религиозным соображениям (ведь в доме могут совершать намаз). То же самое предлагается сделать гостям – взамен они получают домашние тапочки (их в турецком доме держат с запасом, чтобы хватило на всех).
Впрочем, в больших городах такую традицию не приветствуют и даже борются с ней с помощью штрафов – ведь оставленная у порога обувь портит эстетику интерьера, и делает современный жилой комплекс похожим на деревенский дом. Но успеха пока эта политика не имеет.
6. Государственный флаг на балконе
В Турции служба в армии считается почетной обязанностью. Молодым людям даже в голову не приходит "откосить" - того кто не прошел военную подготовку, в Турции за мужчину не считают. В армию уходят в восемнадцать. Срок службы – пятнадцать месяцев. На присягу в часть новобранца съезжается вся семья, включая родственников из дальнего зарубежья. Возвратившихся со службы встречают как героев, а событие это празднуют с размахом – за столом собирается вся округа. Ну, а пока молодой человек постигает азы военной службы, на балконе его дома висит турецкий флаг. Флаг не снимают до тех пор, пока юноша не вернется домой.
7. Веревки с бельём между домами
Даже в крупных городах в Турции типа Стамбула балконы часто украшают бельевые гирлянды. Нет балкона? Турецкие хозяйки, ничуть не стесняясь соседей и прохожих, вывешивают выстиранное бельё на оконные решётки или растягивают веревки между домами прямо через улицу. Главное – чтобы на свежем воздухе.
Хотя для крупных населённых пунктов польза от последнего весьма сомнительная. Турки даже шутят по этому поводу, мол, женщинам в Турции настолько нечем заняться, что они вывешивают бельё на улице, чтобы оно покрывалось пылью – тогда его можно будет опять постирать.
Но, по правде говоря, всё дело в плесени и паразитах (самое лучшее лекарство и от того, и от другого в условиях высокой влажности – солнечный свет) и прижимистости турецких хозяек – высушенное должным образом на солнце белье не требует глажки, что существенно экономит электроэнергию.
8. Двухэтажный чайник - главный атрибут турецкой кухни
Согласно данным Международного чайного комитета Турция является самым крупным потребителем чая в мире - среднестатистический турок выпивает в течение дня от 5 до 10 стаканов напитка, потребление чая в год на душу населения составляет 3,5 кг (для сравнения, средний россиянин потребляет 1,2 кг чая в год).
Заваривают турки чай в специальном маленьком железном чайнике, который ставится на чайник побольше. Получается некое подобие водяной бани, которая поддерживает заварку в горячем состоянии. Двухэтажная конструкция называется "чайданлык" - такая имеется на каждой турецкой кухне.
9. Металлические бочки и черные панели на крышах
Встречающие иностранных туристов в Турции гиды любят рассказывать, что это самогонные аппараты, но это, конечно, не так. На самом деле это солнечные бойлеры. Так как централизованного горячего водоснабжения в Турции нет, то в каждом доме воду греют отдельно. Черная панель - это солнечная батарея. которая передает тепло баку и нагревает воду, которая отправляется вниз, к крану в квартире.
10. Огромное количество средств для наведения чистоты
Турчанки могут десятилетиями ходить в одной и той одежде, обходиться без парикмахера и не пользоваться косметикой , но в доме у них всегда будет «+100500» разнообразных щеток, швабр, тряпок, губок, а также чистящих, моющих и обязательно хлоросодержащих средств.
Причин такого рвения к чистоте у турчанок несколько. Летом это, прежде всего, желание уберечь себя и свою семью о всевозможных возбудителей инфекций и паразитов, которые в жарком климате плодятся нещадно, зимой же на первый план выходит борьба с плесенью, которая во влажном климате при отсутствии центрального отопления становится огромной проблемой.
Но самая главная причина: боязнь прослыть лентяйкой и грязнулей среди родственниц и знакомых. Турецкие женщины много времени проводят вместе и часто ходят друг к другу в гости. И не дай бог, кто-то из них заметит пыль под диваном или жир на стекле духовки - разговоров не оберёшься!
А что интересного вы замечали в турецких домах и квартирах? Делитесь в комментариях!
____________________________
Ещё может быть интересно: