300г пшеничной муки, 200г маргарина, 100г сахара, 1 яйцо, 1 желток, лимонная корка или ванилин. Просеянную муку смешать с сахаром, ванилином или тёртой лимонной коркой, добавить маргарин и яйца, и всё порубить до получения масляной крупы. Быстро замесить однородное тесто и поставить на его на один час в холодильник. Тесто раскатать в пласт толщиной 0, 5см, стаканом или кружкой нарезать кружочки и поместить их в металлический фигурные формочки, а затем вилкой наколоть дно "Корзиночек", чтобы тесто не пузырилось. Печь в духовом шкафу на умеренном жару до светло-коричневого цвета. Формочки вынуть из духовки и осторожно выложить их содержимое на тарелку. Остывшие "Корзиночки" наполнить засахаренными ягодами или фруктами и залить подгустевшим желе. Пирожные можно украсить взбитыми сливками, вани
300г пшеничной муки, 200г маргарина, 100г сахара, 1 яйцо, 1 желток, лимонная корка или ванилин. Просеянную муку смешать с сахаром, ванилином или тёртой лимонной коркой, добавить маргарин и яйца, и всё порубить до получения масляной крупы. Быстро замесить однородное тесто и поставить на его на один час в холодильник. Тесто раскатать в пласт толщиной 0, 5см, стаканом или кружкой нарезать кружочки и поместить их в металлический фигурные формочки, а затем вилкой наколоть дно "Корзиночек", чтобы тесто не пузырилось. Печь в духовом шкафу на умеренном жару до светло-коричневого цвета. Формочки вынуть из духовки и осторожно выложить их содержимое на тарелку. Остывшие "Корзиночки" наполнить засахаренными ягодами или фруктами и залить подгустевшим желе. Пирожные можно украсить взбитыми сливками, ванильным, творожным, фруктовым, шоколадным и другими кремами, желе, обжаренными измельчёнными орехами и взбитыми сливками.
