Очень простой и сытный суп . В каждой турецкой семье его знают .
Готовится крайне просто . Шехрие - это такие макаронные изделия в виде пшеничного семечка, но если у вас дома такого нет, не страшно. Подойдут любые детские звёздочки макаронные , вермишелька, шарики . Главное , чтобы макаронные изделия сильно не разваривались и держали форму.
Ингредиенты для супа:
- шехрие 100 гр.;
- 1 ст.ложка томатной пасты;
- 1 ст. ложка растительного масла;
- 500 мл кипятка/ куриного бульона;
- 1 ч.ложка мяты сушеной;
- 1 ч.ложка паприки;
- соль.
Пошаговая инструкция:
1) Берём кастрюлю , у меня 1 литр. Заливаем растительное масло как по рецепту.
2) В разогретое масло добавляем томатную пасту , перемешиваем.
3) Добавляем специи и перемешиваем все .
4) Добавляем кипяток либо разогретый бульон в зажарку.
5) Закрываем крышкой и на медленном огне доводим до кипения .
6) Как только начинает кипеть, добавляем вермишель , шехрие.Перемешиваем и снова ставим на 15 мин до готовности макаронных изделий .
7)Как только макаронные изделия станут мягкими - суп готов. В завершение добавляем по вкусу соль.
8) Перед употреблением добавляем пару капель лимона.
Приятного аппетита !
Если вам понравилась эта статья, то ставьте лайк и подписывайтесь на канал.