Осенью я клялась, что ВСЁ! В следующем сезоне точно буду сажать меньше. Я в это верила, пока не обратила внимание на цены перца в магазине, стыдливо указанные за 100г. Почти полтыЩЩи за кг болгарского перца - это... ну...
А с другой стороны, я почувствовала небывалую гордость за свой дачный труд: воооот! Вот сколько выгоды у меня только от перца - и от съеденного свежим, и от заготовленного в разных видах.
В этом году у многих, кого я лично знаю, пошатнулась установка "незачем горбатиться, всё можно купить в магазине". Потому что и цены, и качество овощей не располагают к лёгкой жизни, а покупная картошка кое у кого внутри чёрная оказалась...
🌿Поэтому, как не сажать картошку? Своя, вкусная, с укропчиком да сливочным маслом - да под соления: даже противники дачи уминают ого-го-го как!
А сколько ещё всего вкусного с ней можно приготовить! И не такая она вредная, как хотят её представить.
Нет, картошку притеснять никак нельзя.
🌿Лук и чеснок. Лука мне всегда не хватает до нового урожая, поэтому сокращать его посадки нет смысла.
Лука-порея тоже меньше посадить не получится, я б его ещё и увеличила, если б морозилка позволяла. Уж очень вкусны пироги с пореем, а если ещё и с лисичками... ммм!
А вот чеснока, как правило, всегда хватает - и на заготовки, и на приправы, и до нового урожая, поэтому и тут тоже остаётся всё тот же посадочный объём.
🌿Моркови, несмотря на неурожай, вполне хватит до апреля, а в деревне овощи оставлены в подвале на весну.
Много моркови у меня уходит на вкусные морковные тортики для близких, поэтому и тут не уменьшить.
🌿Свёклы в прошлом сезоне уродилось маловато и покупать её с февраля мне как-то странно. То есть и тут тоже не уменьшить посадки: а вдруг, опять неурожай...
🌿Кабачков я сажаю 6 кустов: что не съедается молодыми, то наращивается до твёрдой шкуры и употребляется зимой. Опять же, это полезная клетчатка и вкусности в несезон.
🌿По тыкве было не густо с урожаем, совсем не так, как в прошлые годы, но хватило. А вот сортов долгого хранения хотелось бы побольше. Т.е. и тут тоже сократить не получится.
🌿Спаржевая фасоль. Ну, фасоль у нас вообще очень любят. Кроме того, я хочу ещё посадить и фасоль на зерно: ведь не известно, на сколько консервированная подорожает в будущем сезоне.
🌿Огурцы, помидоры, перец, баклажаны. Вообще, не так много я всего этого и сажаю, стараюсь брать агротехникой и урожайностью.
Поэтому и тут уменьшать нет смысла.
Заготовки в этом году просто "улетают". Заморозки - тоже.
Конечно, замороженный перец и помидоры в салат не накрошить, но рагу и яичницы получаются вкуснее и ароматнее, чем из зимних покупных.
А замороженные печёные или жареные баклажаны - отличная замена зимним покупным. Другой вкус и аромат: летний, насыщенный!
Опять же, напитки: свой томатный сок не сравнится с покупным.
И что делать? Что уменьшать?
Капусту? Но если погода будет благоприятной, она очень даже желаема.
А вы будете что-то уменьшать в этом сезоне? Или, наоборот, прибавите?😉
🌿🌿🌿🌿🌿🌿🌿
Присоединяйтесь к моему каналу - здесь всё настоящее и много всего интересного, полезного, красивого и вкусного!🌿
Все материалы моего канала принадлежат исключительно автору. Копирование, перепечатывание и использование их в своих интересах, запрещено в соответствии с законодательством об авторском праве.
#дачный_сезон2025
#сколько_сажать
#посадки
#заготовки впрок
#считаю_выгоду
#дача_в_деревне
#дача_сад_огород