Детям понравится: манные биточки

Остатки вчерашней манной каши можно использовать для вкусного завтрака на следующий день

Меню хорошей хозяйки должно быть вкусным, разнообразным и без особых затрат. И если у вас со вчерашнего завтрака осталась манная каша, сегодня вряд ли её кто-то доест. Но не спешите её выбрасывать. Приготовьте вкусные, ароматные и румяные манные биточки.

Если манной каши у вас не осталось, то расскажем рецепт с самого начала.

На 6 порций нам потребуется:

• Молоко - 500 мл;
• Манная крупа - полстакана объемом 250 мл;
• Сахар - 2 — 3 ст. л.;
• Соль - щепотка;
• Яйцо - 1 шт.;
• Мука - 2 — 3 ст. л.;
• Растительное масло - 4 ст. л.

1. Подготовьте все ингредиенты. Налейте молоко в кастрюлю с толстыми стенками, добавьте сахар и соль, доведите до кипения.
2. Как только начнёт появляться пенка на поверхности молока, самое время начинать вводить манку. Помешивайте молоко ложкой и всыпайте тонкой струйкой крупу.
3. Теперь время уменьшить огонь и варить до загустения. Чтобы каша получилась без комочков, лучше мешать её не ложкой, а обычным венчиком. Каша варится быстро, её лучше не переставать помешивать. Каша должна получиться густой, легко отходить от стенок кастрюли.
4. Как только каша остынет, можно переходить к приготовлению биточков. Для этого переложите её в миску, добавьте яйцо и хорошо перемешайте. Можно взбить массу миксером, если образуются комочки.
5. Теперь влажными руками сформируйте биточки, как сырники. Перед жаркой обваляйте их в муке для равномерного золотистого цвета.
6. Жарьте на растительном масле с двух сторон до румяной корочки.
7. Подавайте со сметаной или вареньем. Манные биточки хороши как в горячем, так и в остывшем виде.

А какие любимые экономные рецепты для детей есть в вашем кулинарном арсенале?