Добрый день подписчики и гости моего канала.
Как и обещал, приготовил творожный кекс с курагой.
Для кекса я использовал следующие ингридиенты :
- творог 9% - 300 г.
- мука 300 г.
- молоко 100 мл.
- яйцо - 1 шт.
- ванилин - 1 пакетик
- разрыхлитель - 10 г.
- сахар - 100 г.
- масло сливочное- 100 г.
- курага или изюм, на ваше усмотрение.
Честно говоря я точно не отмерял количество продуктов- брал примерно, на глаз, интуитивно.
Итак...
Яйцо тщательно растер с сахаром.
Затем добавил творог,
размягченное масло, ванилин, разрыхрытель.
Влил молоко и всыпал просеянную муку.
Хорошо вымешал.
Добавил курагу, которую предварительно измельчил.
Еще раз хорошо перемешал. Тесто готово.
Смазал свои красивые силиконовые формы растительным маслом.
Заполнил их на 2/3 высоты.
Разогрел духовку.
Температура 180°.
Поставил кексы выпекаться в течение 45-ти минут.
Прошло 45 минут, проверил готовность деревянной зубочисткой.
Кексы готовы.
Их очень удобно извлекать из формы.
Дал кексу время на остывание и присыпал сахарной пудрой.
Вот такие кексы- снежинки.
Я конечно отрезал кусок и съел.
На вкус он получился очень нежный и ароматный.
Приятного чаепития.
Всем хорошего уютного вечера, в кругу семьи, за чашечкой ароматного чая с домашней выпечкой.
Готовьте со мной.
Константин.